Frango Assado na Panela que Fica Douradinho e Suculento

Introdução

O frango assado na panela é uma receita prática que surpreende pelo sabor e pela textura. Mesmo sem usar forno, o frango fica douradinho por fora e extremamente suculento por dentro, perfeito para o almoço do dia a dia.

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Essa forma de preparo é muito comum na cozinha brasileira, principalmente pela facilidade e economia de tempo. Com poucos ingredientes e uma panela comum, você consegue um prato delicioso.

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Além disso, o frango absorve muito bem os temperos, formando um caldo saboroso que deixa a carne ainda mais macia.

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Em resumo

  • Frango dourado e suculento
  • Preparo simples na panela
  • Ingredientes acessíveis
  • Rápido e prático
  • Ideal para o almoço em família
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Sumário

Por que preparar

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O frango assado na panela é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

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Ele dispensa forno, economiza gás e fica pronto em menos tempo.

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Além disso, é uma receita que rende bem e agrada toda a família.

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Ingredientes

  • 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande fatiada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica doce ou colorau
  • 1/2 xícara de água quente
  • Cheiro-verde picado a gosto
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⏱️ Informações rápidas

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Rendimento: 4 porções
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Como fazer frango assado na panela passo a passo

  1. Tempere o frango com alho, sal, pimenta e páprica.
  2. Aqueça uma panela grande com o óleo ou azeite.
  3. Coloque os pedaços de frango e deixe dourar bem de todos os lados.
  4. Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar macia.
  5. Acrescente a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio.
  6. Deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  7. Quando a água secar, deixe dourar um pouco mais no próprio caldo.
  8. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
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Para acompanhar, uma ótima opção é: Arroz temperado simples do dia a dia.

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Dicas

Se quiser um frango ainda mais dourado, deixe a panela destampada nos minutos finais.

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Você pode acrescentar batatas em cubos junto com a água para cozinarem junto com o frango.

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Um pouco de suco de limão no tempero deixa a carne ainda mais macia.

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Como servir

O frango assado na panela fica delicioso servido com arroz branco e feijão simples.

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Também combina muito bem com salada fresca ou legumes refogados.

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É uma refeição completa e muito saborosa.

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Uma das grandes vantagens do frango assado na panela é que ele mantém a suculência mesmo sem o uso de forno, pois cozinha lentamente no próprio caldo e nos temperos.

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Esse processo faz com que a carne absorva melhor os sabores, ficando muito mais macia e aromática.

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Além disso, é uma receita que permite variações simples, como acrescentar ervas frescas, legumes ou até um pouco de molho de tomate para criar um caldo mais encorpado.

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Dessa forma, você consegue renovar o prato sem perder a praticidade, tornando o frango uma opção versátil para diferentes dias da semana.

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Outra dica interessante é deixar o frango descansar por alguns minutos após o cozimento antes de servir.

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Esse pequeno tempo ajuda os sucos da carne a se redistribuírem, deixando cada pedaço ainda mais macio e saboroso.

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Esse cuidado simples faz bastante diferença no resultado final e valoriza ainda mais o prato.

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Conclusão

O frango assado na panela que fica douradinho e suculento é uma receita prática e cheia de sabor.

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Com poucos ingredientes e preparo fácil, você consegue um prato caseiro delicioso.

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Perfeito para incluir no cardápio da semana.

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