O frango empanado com creme de milho é um clássico que agrada todas as gerações. Essa combinação une texturas diferentes de forma harmoniosa e muito saborosa.

A crocância do frango contrasta perfeitamente com a suavidade do milho batido. É o prato ideal para aquele almoço de domingo com a família reunida!

Receita completa de frango empanado com creme de milho

Esta receita rende quatro porções generosas e fica pronta em pouco tempo. Organize seus ingredientes antes de começar o preparo.

Ingredientes do frango:

• 500g de filé de peito de frango em cubos;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 2 dentes de alho amassados;

• 1 ovo batido;

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca;

• Óleo para fritar.

Ingredientes do creme de milho:

• 1 lata de milho escorrida;

• 1 xícara (chá) de leite;

• 1 colher (sopa) de amido de milho;

• 1 colher (sopa) de manteiga;

• 1/2 cebola picada;

• Sal a gosto.

Modo de preparo passo a passo

O segredo está em organizar as duas etapas para servir tudo quente. Comece temperando o frango para pegar bem o sabor.

Preparando o frango crocante

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e alho. Passe cada pedaço no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até ficarem bem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Reserve em local aquecido.

Preparando o creme de milho cremoso

Bata o milho com o leite e o amido no liquidificador. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até murchar.

Despeje a mistura batida na panela e mexa sem parar. Cozinhe em fogo médio até o creme engrossar e ficar aveludado. Tempere com sal a gosto.

Dicas para o frango empanado perfeito

Pequenos detalhes garantem que o seu frango não fique encharcado de óleo. Use sempre fogo médio para cozinhar o interior da carne.

Use farinha panko

Se quiser mais crocância, substitua a farinha de rosca pela panko. Essa farinha japonesa deixa os empanados mais leves e crocantes.

Creme de milho com textura

Se você gosta de sentir o milho, não bata tudo. Reserve uma parte dos grãos e adicione no final do cozimento do creme.

Como servir essa delícia?

O frango empanado com creme de milho combina muito com arroz branco soltinho. Uma salada de folhas verdes traz o frescor necessário para equilibrar o prato.

Você também pode servir com batata palha para adicionar ainda mais textura. Esta receita é versátil e aceita variações nos temperos do frango.

Um clássico que nunca falha

O frango empanado com creme de milho é a prova de que o simples é incrível. Com poucos passos, você cria uma refeição completa e muito reconfortante.

Prepare essa receita hoje mesmo e surpreenda a todos com o sabor. Cozinhar com carinho transforma qualquer refeição em um momento especial!

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