Se você é fã de churrasco, certamente sabe que um dos pratos mais saborosos e tradicionais é o galeto na brasa. Essa receita é bastante popular no sul do país e consiste em um frango jovem e pequeno, assado na brasa com temperos que realçam o sabor e a maciez da carne. Se você quer aprender como preparar um delicioso galeto na brasa, confira essa receita simples e fácil.

Galeto na Brasa

Ingredientes:

• 1 galeto inteiro
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de alecrim seco
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
• 1/2 xícara de azeite

Modo de preparo:

1. Limpe o galeto, retirando as penas e a gordura excessiva.
2. Em um recipiente, misture o alho, o suco de limão, o sal, o açúcar, a páprica, o alecrim, o tomilho e a pimenta-do-reino.
3. Adicione o azeite à mistura de temperos e misture bem.
4. Com a ajuda de um pincel culinário, espalhe a mistura de temperos por todo o galeto, cobrindo-o completamente.
5. Deixe o galeto marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
6. Acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar bem quente.
7. Coloque o galeto na grelha e deixe assar por cerca de 40 minutos, virando-o de vez em quando para que asse por igual.
8. Quando o galeto estiver dourado e bem cozido, retire da churrasqueira e sirva ainda quente.

Essa receita de galeto na brasa é muito simples e fácil de fazer, mas o resultado final é um prato delicioso e suculento, perfeito para um almoço ou jantar em família ou entre amigos. Experimente e surpreenda a todos com o seu talento culinário. Bom apetite!

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