A geleia de morango é uma das mais populares e queridas, perfeita para passar no pão, na torrada ou acompanhar bolos e tortas. Feita com frutas frescas, açúcar e um toque de limão, ela tem sabor adocicado equilibrado com a leve acidez do morango. É simples de preparar e traz aquele gostinho caseiro que remete aos cafés da manhã da infância e às receitas carinhosas da vovó.
As geleias têm origem antiga, usadas como forma de conservar frutas desde a Idade Média. O morango, por ser uma fruta delicada e de curta duração, ganhou destaque nas receitas de geleias caseiras, tornando-se um clássico mundial. No Brasil, é especialmente apreciada em cafés da manhã e lanches da tarde.
Uma colher de sopa de geleia de morango possui em média 40 a 50 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar usada.
Tipo de receita: geleia doce caseiraTempo de preparo: 10 minutosTempo de fogo: 30 minutosTempo total: 40 minutosRendimento: 2 potes médios (cerca de 500 g)Calorias por porção: 45 kcal (colher de sopa)
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até os morangos se desmancharem e a mistura engrossar, cerca de 25 a 30 minutos.
Verifique o ponto colocando um pouco da geleia em um prato: se escorrer lentamente, está pronta. Transfira ainda quente para potes esterilizados, feche bem e deixe esfriar.
Se quiser uma geleia mais rústica, deixe pedaços maiores de morango. Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo.
A geleia de morango combina com pães, torradas, bolos simples, panquecas, waffles, iogurte natural e até queijos como brie e cream cheese.
Guarde em potes de vidro bem fechados na geladeira por até 15 dias. Para conservar por mais tempo, utilize o processo de esterilização em banho-maria.
A geleia de morango caseira é simples, saborosa e cheia de afeto. Uma receita que transforma cafés da manhã e sobremesas em momentos ainda mais especiais.
Sim, basta descongelar antes de usar, o resultado fica ótimo.
Não é necessário, o limão já ajuda a dar consistência.
Sim, mas precisará ser consumida rapidamente, em até 3 dias.
Bata os morangos no liquidificador antes de levar ao fogo.
Sim, pode ser congelada em potes por até 3 meses.
Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até os morangos se desmancharem e a mistura engrossar, cerca de 25 a 30 minutos.
Verifique o ponto colocando um pouco da geleia em um prato: se escorrer lentamente, está pronta. Transfira ainda quente para potes esterilizados, feche bem e deixe esfriar.
Se quiser uma geleia mais rústica, deixe pedaços maiores de morango. Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo.
A geleia de morango combina com pães, torradas, bolos simples, panquecas, waffles, iogurte natural e até queijos como brie e cream cheese.
Guarde em potes de vidro bem fechados na geladeira por até 15 dias. Para conservar por mais tempo, utilize o processo de esterilização em banho-maria.
A geleia de morango caseira é simples, saborosa e cheia de afeto. Uma receita que transforma cafés da manhã e sobremesas em momentos ainda mais especiais.
Sim, basta descongelar antes de usar, o resultado fica ótimo.
Não é necessário, o limão já ajuda a dar consistência.
Sim, mas precisará ser consumida rapidamente, em até 3 dias.
Bata os morangos no liquidificador antes de levar ao fogo.
Sim, pode ser congelada em potes por até 3 meses.
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