Há tartes que conquistam logo na primeira dentada… e esta é uma delas! - 1001 Ideias

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Esta tarte deliciosa é daquelas que conquista logo na primeira dentada, e depois de experimentar vai perceber porquê.

É fácil de preparar e fica uma verdadeira delícia esta tarte deliciosa.

Com massa caseira, recheio fofo e cremoso de coco e um leve toque de limão, esta tarte é perfeita para a família ou para surpreender em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Da massa:

• 280 g de farinha
• 140 g de manteiga
• 1 ovo

Nota: Pode substituir por massa folhada de compra

Do recheio:

• 180 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha
• 5 ovos
• 200 g de coco ralado
• 150 ml de leite
• Raspa de 1 limão

Preparação:

Da massa:

• Mistura a farinha com a manteiga e o ovo. Amasa bem até obter uma massa homogénea que possa estender.
• Forra uma tarteira com a massa, pica o fundo com um garfo e reserva.

Do recheio:

• Mistura a farinha, o açúcar e o coco ralado.
• Junta o leite e as gemas, batendo bem até ficar cremoso.
• Bate as claras em castelo e envolve delicadamente no preparado.
• Acrescenta a raspa de limão e envolve novamente.
• Deita o recheio na tarteira e leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.
• Retira, deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó antes de servir.
• Esta tarte fica ainda mais bonita se polvilhares com coco ralado tostado ou servires com um pouco de chantilly ao lado.

Fonte original com todos os direitos reservados: pratocaseiro.blogspot.com

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