Quem busca uma alimentação equilibrada ou tem restrições alimentares sabe como pode ser difícil encontrar um pãozinho que seja saboroso, nutritivo e ainda atenda a todas as necessidades. Este pãozinho saudável sem trigo e sem ovos é uma excelente alternativa para celíacos, veganos ou pessoas em busca de uma opção mais leve no dia a dia. Rico em fibras, feito com ingredientes simples e funcionais, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como surgiu a receita de Pãozinho Saudável sem Trigo e sem Ovos?

A receita surgiu da necessidade de criar alternativas para dietas restritivas, especialmente para quem sofre com intolerância ao glúten, alergia ao ovo ou segue uma alimentação baseada em vegetais. Inspirado em pães rústicos e funcionais, esse pãozinho é resultado da combinação entre farinhas nutritivas e técnicas simples de preparo.

Quantas Calorias tem Pãozinho Saudável sem Trigo e sem Ovos?

Cada unidade do pãozinho saudável tem aproximadamente 90 calorias, sendo uma opção leve e satisfatória para qualquer refeição.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:Tipo de receita: Pão funcionalTempo de preparo: 10 minutosTempo de forno: 25 minutosTempo total: 35 minutosRendimento: 8 unidades médiasCalorias por porção: 90 kcal

Ingredientes e suas funções:

• 1 xícara de farinha de aveia – Rica em fibras, ajuda na saciedade e é naturalmente sem glúten (verifique a embalagem)
• 1/2 xícara de polvilho doce – Garante leveza e elasticidade à massa
• 1 colher de sopa de chia hidratada (em 3 colheres de sopa de água) – Substitui o ovo, dando liga à massa
• 1 colher de sopa de azeite de oliva – Acrescenta umidade e sabor
• 1/2 colher de chá de sal – Realça os sabores
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Faz o pão crescer levemente
• 1/2 xícara de água morna – Ajuda a hidratar e formar a massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forno pré-aquecido
• Assadeira untada ou com papel manteiga
• Colher de sopa (para modelar os pãezinhos)

Hidratando a Chia

Misture 1 colher de sopa de chia com 3 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 10 minutos até formar um gel.

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de aveia, 1/2 xícara de polvilho doce e 1/2 colher de chá de sal. Adicione a chia hidratada, 1 colher de sopa de azeite, e aos poucos, a 1/2 xícara de água morna até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.

Modelando os Pãezinhos

Com a ajuda de uma colher, modele porções da massa e distribua sobre a assadeira. Não é necessário deixar espaço para crescimento, pois eles crescem pouco.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados por fora.

• Você pode adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, para dar um toque especial.
• Troque o azeite por óleo de coco para um sabor mais adocicado.
• Para versões doces, adicione canela e um pouco de açúcar mascavo.

Sugestões de Acompanhamento

• Pastinhas como homus ou guacamole
• Geleias naturais sem açúcar
• Manteiga de castanhas ou amendoim
• Queijos veganos caseiros

Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um pote fechado na geladeira por até 4 dias. Para conservar por mais tempo, congele por até 30 dias. Para reaquecer, use forno ou torradeira para manter a textura.

Considerações finais

Este pãozinho saudável sem trigo e sem ovos é perfeito para quem busca praticidade e saúde na alimentação do dia a dia. Fácil de fazer, saboroso e versátil, ele mostra que é possível comer bem mesmo com restrições. Experimente e descubra uma nova forma de saborear o pão!

FAQs

Posso substituir a farinha de aveia por outra?

Sim! Você pode usar farinha de arroz ou de grão-de-bico, mantendo a proporção.

É possível fazer na airfryer?

Sim, basta assar a 160°C por 15 a 20 minutos, observando até dourar levemente.

Posso adicionar sementes na massa?

Sim, adicione linhaça, gergelim ou sementes de girassol para enriquecer o pão.

A receita é vegana?

Sim, ela é 100% vegana e livre de ingredientes de origem animal.

Dá para fazer uma versão doce?

Sim! Basta retirar o sal, adicionar canela e 1 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavo.