Os chips de wrap com patê de ervas são prova de que petisco não precisa ser sinônimo de exagero. A receita combina crocância, frescor e ingredientes simples, ideais para um lanche equilibrado.

É uma opção prática para o fim da tarde, para receber amigos ou para matar a vontade de algo salgado.

Além disso, a combinação traz carboidratos, gorduras boas e proteínas vegetais, ajudando na saciedade.

Ingredientes

Para os chips

• 1  Wrap Sem Glúten Jasmine.

• 1 colher (chá) de azeite de oliva.

• 1 pitada de sal.

• Temperos a gosto (páprica, orégano, lemon pepper ou cúrcuma).

Para o patê de ervas

• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido ou feijão branco.

• 1 dente de alho pequeno.

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

• Suco de ½ limão.

• 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão ou hortelã).

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• 2 colheres (sopa) de água para ajustar a textura.

Confira também: “Aprenda como fazer peixe na air fryer dourado e suculento”.

Modo de preparo

Como fazer os chips

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

• Corte o wrap em triângulos, como se fossem nachos.

• Pincele com azeite e polvilhe os temperos escolhidos.

• Disponha em assadeira e leve ao forno por 8 a 10 minutos, até dourar.

Eles devem ficar firmes e levemente crocantes.

Como preparar o patê

• Coloque o grão-de-bico, alho, azeite, limão e ervas no processador.

• Bata até formar pasta cremosa.

• Ajuste a textura com água, se necessário.

• Acerte sal e pimenta.

Sirva os chips ainda crocantes com o patê fresco.

Dica extra

Também é possível preparar os chips na airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Fique atento para não queimar.

Por que incluir ervas frescas

Ervas como salsinha, manjericão e hortelã são ricas em compostos antioxidantes. Elas ajudam na digestão e reforçam o valor nutricional do prato.

Pequenos ingredientes fazem grande diferença no sabor e na qualidade.

Tempo de preparo: aproximadamente 25 minutos.