Lasanha de Camarão (a melhor lasanha de sempre)

Se gosta de lasanha ou de camarão tem mesmo de experimentar esta receita de lasanha de camarão que fica uma verdadeira perdição.

Fica super deliciosa esta lasanha de camarão e é simples de preparar.

LER ARTIGO COMPLETO

Ingredientes:

Para a lasanha

LER ARTIGO COMPLETO
  • 500 g de Folhas de massa para lasanha
  • 300 g de camarão
  • 100 g de polpa de tomate
  • Meio copo de vinho branco seco (ou conhaque)
  • Salsa q.b.
  • azeite extra virgem
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Parmesão ralado q.b.
LER ARTIGO COMPLETO

Para o bechamel

LER ARTIGO COMPLETO
  • 800 ml de leite
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de farinha 0
  • noz-moscada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
LER ARTIGO COMPLETO

LER ARTIGO COMPLETO

Preparação:

  • Se utilizar camarões congelados, deixe-os descongelar à temperatura ambiente e retire as cabeças e as cascas. Se comprou camarões frescos proceda diretamente com a limpeza, lembre-se que em ambos os casos deve retirar a tripa dos camarões!
  • Vamos colocar as cascas e as cabeças dos camarões numa panela com muito pouca água e vamos deixar fever.
  • Trituramos com a varinha e coamos.
  • Vamos necessitar de cerca de 200 ml deste caldo de camarão para juntarmos ao bechamel.
LER ARTIGO COMPLETO

Prepare o bechamel

LER ARTIGO COMPLETO
  • Numa panela derreta a manteiga e quando estiver bem derretida acrescente a farinha e misture.
  • Acrescente o leite morno aos poucos e continue mexendo em lume moderado.
  • Junte cerca de 200 ml do caldo de camarão coado, mexendo até engrossar. (Não deve ficar muito grosso pois é o único liquido que temos para cozinhar as folhas de lasanha).
  • Adicione sal e pimenta e uma pitada de noz-moscada ao molho bechamel.
LER ARTIGO COMPLETO

Como preparar camarões para a lasanha

LER ARTIGO COMPLETO
  • Numa frigideira doure o dente de alho juntamente com o azeite.
  • Adicione os camarões e deixe cozinhar em lume alto.
  • Adicione o vinho branco ou conhaque.
  • Quando o vinho tiver evaporado, acrescente a polpa de tomate, misture e continue cozinhando por alguns minutos.
  • Tempere de sal e pimenta.
  • Retire metade dos camarões e coloque-os na caçarola onde preparou anteriormente o molho bechamel, triture na varinha mágica até os camarões ficarem reduzidos a um creme.
  • Num pyrex despeje uma concha de molho bechamel e cubra com folhas de lasanha, coloque alguns camarões por cima, faça camadas de camarões, folhas de lasanha e molho, até ficar sem ingredientes.
  • Cubra com parmesão ralado.
  • Cozinhe a lasanha com camarão em forno estático, já quente a 180°C, por cerca de 20-25 minutos.
LER ARTIGO COMPLETO

O conteúdo Lasanha de Camarão (a melhor lasanha de sempre) aparece primeiro em Sabores Portugueses.

LER ARTIGO COMPLETO

Gostou deste story?

Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!

Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!

Atualizze Receitas