A maionese verde é um clássico dos acompanhamentos brasileiros, sempre presente em churrascos, lanches, saladas de batata e sanduíches artesanais. Cremosa, saborosa e cheia de frescor das ervas, ela transforma qualquer prato simples em algo especial. Seu preparo é rápido, prático e remete às memórias afetivas de momentos de confraternização em família e encontros com amigos.
A maionese tradicional surgiu na França, mas no Brasil ganhou diferentes versões com temperos e ervas frescas, resultando na popular maionese verde. Muito consumida em churrascos e lanches caseiros, essa adaptação conquistou espaço por seu sabor único e pela versatilidade.
Uma colher de sopa de maionese verde possui em média 80 a 100 calorias, dependendo da base utilizada (maionese caseira, industrializada ou light).
Tipo de receita: molho cremoso para acompanhamentosTempo de preparo: 10 minutosTempo de fogo: 0 minutosTempo total: 10 minutosRendimento: cerca de 15 colheres de sopaCalorias por porção: 90 kcal
Lave bem o cheiro-verde, descasque o alho e esprema o limão.
No liquidificador ou mixer, coloque a maionese, o cheiro-verde, o alho e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo e de cor esverdeada.
Prove e ajuste com sal e pimenta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Se quiser uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural. Para um sabor ainda mais especial, adicione manjericão ou hortelã.
A maionese verde combina com churrascos, batata frita, saladas, sanduíches, hambúrgueres e até como molho para petiscos.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar.
A maionese verde é prática, versátil e irresistível. Uma receita simples que transforma pratos do dia a dia em refeições cheias de sabor e carinho, perfeita para compartilhar com a família.
Sim, fica ainda mais saborosa e fresca.
Sim, basta retirar, mas o alho dá um toque especial.
Sim, manjericão, hortelã e coentro também ficam ótimos.
Se usar maionese vegana, sim.
Sim, pelo menos 30 minutos na geladeira deixam o sabor mais intenso.
Lave bem o cheiro-verde, descasque o alho e esprema o limão.
No liquidificador ou mixer, coloque a maionese, o cheiro-verde, o alho e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo e de cor esverdeada.
Prove e ajuste com sal e pimenta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Se quiser uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural. Para um sabor ainda mais especial, adicione manjericão ou hortelã.
A maionese verde combina com churrascos, batata frita, saladas, sanduíches, hambúrgueres e até como molho para petiscos.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar.
A maionese verde é prática, versátil e irresistível. Uma receita simples que transforma pratos do dia a dia em refeições cheias de sabor e carinho, perfeita para compartilhar com a família.
Sim, fica ainda mais saborosa e fresca.
Sim, basta retirar, mas o alho dá um toque especial.
Sim, manjericão, hortelã e coentro também ficam ótimos.
Se usar maionese vegana, sim.
Sim, pelo menos 30 minutos na geladeira deixam o sabor mais intenso.
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