A massa de pastel é uma das receitas mais versáteis e populares da culinária brasileira.
Além de ser fácil de preparar, ela permite uma infinidade de combinações de recheios, desde os tradicionais como queijo e presunto até opções mais elaboradas, como camarão e frango.
Neste artigo, vamos ensinar a fazer uma deliciosa massa de pastel e dar algumas sugestões de recheios.
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione o óleo e misture bem.
Adicione a água morna aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar por 15 minutos. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo de massa, formando um círculo fino.
Coloque o recheio de sua escolha no centro da massa e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar.
Queijo e presunto: misture queijo e presunto ralados e adicione um pouco de orégano.
Carne moída: refogue a carne moída com cebola, alho, tomate e temperos a gosto.
Frango com catupiry: desfie o frango e misture com catupiry e temperos a gosto.
Camarão: refogue o camarão com alho, cebola e temperos a gosto.
Para deixar a massa mais crocante, adicione uma colher de sopa de vodka à massa antes de misturar.
Para um recheio mais cremoso, adicione uma colher de sopa de requeijão ou cream cheese ao recheio.
Com essas dicas, você pode criar uma infinidade de combinações de recheios para a sua massa de pastel.
Além disso, a receita é tão fácil que você pode preparar em casa e surpreender a família e amigos com essa delícia.
No próximo artigo, vamos ensinar a fazer um molho especial para acompanhar os seus pastéis. Fique ligado!
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