A massinha de pão frita é uma receita simples, rápida e cheia de afeto. Feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, ela rende um lanche irresistível, perfeito para servir com café, acompanhar uma refeição ou rechear com o que quiser. Crocante por fora e macia por dentro, essa massinha lembra o gostinho das quitandas e das tardes na casa da avó.
A massinha de pão frita tem raízes nas cozinhas do interior do Brasil, onde o pão caseiro nem sempre ia ao forno. Muitas vezes, a massa era frita em óleo quente para economizar lenha ou simplesmente variar o preparo. Com o tempo, essa prática virou tradição: um pãozinho frito que lembra bolinho, pastel ou até uma rosquinha, sempre com aquele sabor aconchegante.
Uma unidade pequena (cerca de 40 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, podendo variar conforme o tamanho e o tipo de recheio ou cobertura.
Informações nutricionais:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em bolinhas ou abra em discos achatados.
Aqueça o óleo e frite em fogo médio, virando para dourar dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha. Sirva quente!
Conserve em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça na airfryer ou forno antes de servir. Pode congelar a massa crua modelada por até 30 dias.
A massinha de pão frita é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e muito carinho, ela rende um lanche caseiro que traz conforto e agrada a todos. Seja doce ou salgada, recheada ou simples, essa receita é puro aconchego em forma de pãozinho!
Não. A receita precisa de fermento biológico para crescer e dar leveza à massa.
Sim! Feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Sim! Esse tempo é essencial para o fermento agir e a massa crescer.
Sim! Substituir a água por leite deixa a massa mais macia e levemente adocicada.
Sim! A versão assada fica diferente, mas deliciosa — com menos gordura e ótima textura.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em bolinhas ou abra em discos achatados.
Aqueça o óleo e frite em fogo médio, virando para dourar dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha. Sirva quente!
Conserve em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça na airfryer ou forno antes de servir. Pode congelar a massa crua modelada por até 30 dias.
A massinha de pão frita é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e muito carinho, ela rende um lanche caseiro que traz conforto e agrada a todos. Seja doce ou salgada, recheada ou simples, essa receita é puro aconchego em forma de pãozinho!
Não. A receita precisa de fermento biológico para crescer e dar leveza à massa.
Sim! Feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Sim! Esse tempo é essencial para o fermento agir e a massa crescer.
Sim! Substituir a água por leite deixa a massa mais macia e levemente adocicada.
Sim! A versão assada fica diferente, mas deliciosa — com menos gordura e ótima textura.
A massinha de pão frita é uma receita simples, rápida e cheia de afeto. Feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, ela rende um lanche irresistível, perfeito para servir com café, acompanhar uma refeição ou rechear com o que quiser. Crocante por fora e macia por dentro, essa massinha lembra o gostinho das quitandas e das tardes na casa da avó.
A massinha de pão frita tem raízes nas cozinhas do interior do Brasil, onde o pão caseiro nem sempre ia ao forno. Muitas vezes, a massa era frita em óleo quente para economizar lenha ou simplesmente variar o preparo. Com o tempo, essa prática virou tradição: um pãozinho frito que lembra bolinho, pastel ou até uma rosquinha, sempre com aquele sabor aconchegante.
Uma unidade pequena (cerca de 40 g) tem aproximadamente 150 a 180 calorias, podendo variar conforme o tamanho e o tipo de recheio ou cobertura.
Informações nutricionais:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em bolinhas ou abra em discos achatados.
Aqueça o óleo e frite em fogo médio, virando para dourar dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha. Sirva quente!
Conserve em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça na airfryer ou forno antes de servir. Pode congelar a massa crua modelada por até 30 dias.
A massinha de pão frita é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e muito carinho, ela rende um lanche caseiro que traz conforto e agrada a todos. Seja doce ou salgada, recheada ou simples, essa receita é puro aconchego em forma de pãozinho!
Não. A receita precisa de fermento biológico para crescer e dar leveza à massa.
Sim! Feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Sim! Esse tempo é essencial para o fermento agir e a massa crescer.
Sim! Substituir a água por leite deixa a massa mais macia e levemente adocicada.
Sim! A versão assada fica diferente, mas deliciosa — com menos gordura e ótima textura.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em bolinhas ou abra em discos achatados.
Aqueça o óleo e frite em fogo médio, virando para dourar dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha. Sirva quente!
Conserve em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça na airfryer ou forno antes de servir. Pode congelar a massa crua modelada por até 30 dias.
A massinha de pão frita é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e muito carinho, ela rende um lanche caseiro que traz conforto e agrada a todos. Seja doce ou salgada, recheada ou simples, essa receita é puro aconchego em forma de pãozinho!
Não. A receita precisa de fermento biológico para crescer e dar leveza à massa.
Sim! Feche bem as bordas para evitar que o recheio escape durante a fritura.
Sim! Esse tempo é essencial para o fermento agir e a massa crescer.
Sim! Substituir a água por leite deixa a massa mais macia e levemente adocicada.
Sim! A versão assada fica diferente, mas deliciosa — com menos gordura e ótima textura.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!