A mousse de chocolate vegana é uma sobremesa muito apreciada, pois tem a quantidade perfeita de açúcares para nos proporcionar um doce saboroso e também, a sua textura é tão delicada e suave que é impossível resistir a experimentá-la.
Com esta receita de mousse de chocolate vegana você descobrirá uma maneira de torná-la ainda mais leve e possibilitar que todos possam saborear sem preocupações.
Preparar uma maravilhosa mousse de chocolate vegana é muito fácil, mas com certeza você deve achar que por não usar ovos não vai conseguir a consistência ideal. Então você deve conhecer o passo a passo dessa receita e se surpreender.
100g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de chá de leite
2 folhas de gelatina incolor
200 ml de creme de leite sem soro, gelado
Em primeiro lugar, coloque a gelatina em um prato ou tigela e cubra com água suficiente para hidratar.
Enquanto isso, pegue um recipiente próprio para micro-ondas e despeje o leite.
Em seguida leve o recipiente ao micro-ondas e programe 2 minutos na potência máxima.
Ao final dos minutos de aquecimento do leite, adicione o chocolate e então acrescente mais 2 minutos na potência máxima.
Assim que o chocolate estiver derretido, mexa bem para ajudar a misturar com o leite.
Enquanto o chocolate está quente, adicione a gelatina e mexa bem até que se dissolva por completo. Reserve.
Em seguida, bata o creme de leite na batedeira até adquirir a consistência de chantilly.
Despeje na mistura de chocolate e mexa delicadamente para que a mistura mantenha sua consistência, até que os ingredientes estejam bem integrados.
Por fim,despeje a mistura em um recipiente de servir ou em tacinhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Para dar um toque a mais você pode decorar com cacau em pó ou raspas de chocolate.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções, o nível de preparação é fácil e tem cerca de 222 kcal por porção.
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