250 g de ricota (coalhada)100 g de manteiga2 gemas de ovo100 g de açúcar250 g de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento químico (tipo Royal)Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Acrescente as duas gemas e o açúcar, mexendo até que a mistura fique homogênea.
Adicione a farinha de trigo e amasse com as mãos até formar uma massa lisa e consistente.
coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, formando um disco fino com menos de 0,5 cm de espessura.
Com a ajuda de um molde, como a boca de um copo, corte a massa em pequenos discos.
Sobreponha quatro discos de massa e enrole-os juntos, criando o formato de uma flor.
Corte o rolo ao meio, obtendo duas flores. Modele a base de cada flor para deixá-la reta e estável.
Após assar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as flores para dar um toque delicado.
Sirva em seguida e aproveite!
Essa receita é perfeita para quem busca um biscoito delicado e charmoso, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
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