Modo de Preparo

Fácil de fazer e irresistivelmente saborosa, essa receita é como uma panqueca de  forno, perfeita para o lanche ou jantar.

A massa é leve, macia e combina com diversos tipos de  recheio. Nesta versão, usamos  carne moída, mas você pode adaptar ao seu gosto.

Ingredientes:

Para o recheio:

• 250 g de carne moída refogada e temperada a gosto
• 1 lata de seleta de legumes
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Azeitonas verdes picadas (a gosto)

Para a massa:

• 2 ovos
• 1 colher (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina)
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de arroz)
• 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)

Para finalizar (opcional):

• 100 g de queijo fresco ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Acrescente a seleta de legumes, o molho de tomate e as azeitonas picadas. Misture bem e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e adicione o sal e o açúcar. Misture bem.

Despeje metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Espalhe o recheio de carne moída sobre essa camada e cubra com o restante da massa.

Se desejar, polvilhe queijo ralado e orégano por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar. O tempo pode variar conforme a potência do seu forno.

Sirva na sequência!