Modo de Preparo

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite (de preferência integral)
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo: Adicione o Leite: Aos poucos, acrescente o leite à mistura de farinha e manteiga, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo constantemente até que o molho comece a engrossar, o que deve levar de 5 a 7 minutos.

Tempere o Molho: Adicione sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto, mexendo para incorporar bem os temperos. Continue cozinhando por mais 2 minutos, até que o molho esteja bem cremoso e com uma textura aveludada.

Use na Lasanha: O molho bechamel está pronto para ser usado entre as camadas de massa, recheio e molho de tomate da lasanha. Despeje uma camada generosa de bechamel sobre cada camada de massa e finalize com queijo ralado para gratinar no forno. Agora que você já sabe como fazer um Molho Bechamel perfeito, sua lasanha nunca mais será a mesma! Experimente e aproveite essa delícia.