Mortadela Caseira Deliciosa e Super Fácil. é um alimento que faz parte da cultura alimentar de diversas regiões do mundo. No Brasil, ela é muito consumida como ingrediente de sanduíches e petiscos.

Mortadela caseira é uma opção muito saborosa e econômica para quem gosta de cozinhar e deseja se aventurar na preparação de embutidos. Neste artigo, você vai aprender a fazer uma receita simples e deliciosa de mortadela caseira.

Tempo de preparo e rendimento:

Tempo de preparo: 3 horas

Rendimento cerca de 2kg de mortadela.

Ingredientes para Mortadela Caseira Deliciosa e Super Fácil

200g de miolo de pão amanhecido;

1 colher de sopa de sal;

2 colheres de sopa de açúcar;

1/2 copo de vinho branco seco.

2 colheres de sopa de alho em pó;

1 colher de sopa de páprica doce;

2kg de carne de porco moída;

1 colher de chá de noz-moscada;

500g de toucinho fresco moído;

1 colher de chá de pimenta-do-reino;

Modo de preparo da Mortadela Caseira Deliciosa e Super Fácil

Primeiramente em uma tigela grande, misture a carne de porco moída e o toucinho fresco moído.

Assim adicione o miolo de pão amanhecido e misture bem.

Logo após adicione o sal, o açúcar, o alho em pó, a páprica doce, a noz-moscada e a pimenta-do-reino à mistura de carne e toucinho.

Em seguida misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Então adicione o vinho branco seco à mistura e misture novamente.

Assim coloque a mistura em uma embalagem de plástico ou em um recipiente próprio para embutidos e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Logo após passado o tempo de descanso, retire a mistura da geladeira e coloque em uma máquina de moer carne com um funil de embutir.

Em seguida embuta a mistura em tripas próprias para embutidos, formando rolos de mortadela.

Então marre as pontas das tripas com um barbante e coloque as mortadelas em uma panela grande com água fervente.

Assim cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Por fim retire as mortadelas da panela e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Conclusão da receita

A mortadela caseira é uma opção muito saborosa e econômica para quem gosta de cozinhar e deseja se aventurar na preparação de embutidos.

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Com essa receita simples e prática, você pode preparar a sua própria mortadela em casa, adicionando ingredientes de sua preferência e garantindo a qualidade do alimento que consome.

Além disso, o processo de preparação pode ser uma atividade divertida e enriquecedora para fazer em família ou com amigos. Experimente!