O bolo de laranja é um dos grandes clássicos da confeitaria caseira, conhecido por seu sabor cítrico e textura macia. Perfeito para acompanhar um café fresco ou um lanche da tarde, esse bolo combina o doce suave da massa com o leve toque ácido da fruta. Além de ser simples de fazer, tem um aroma irresistível que perfuma a casa toda, trazendo aquele clima acolhedor típico das receitas de família.

Quais ingredientes são necessários para preparar o bolo de laranja?

Os ingredientes são fáceis de encontrar e o segredo está na escolha da laranja. Prefira frutas frescas, com casca fina e bastante suco, como a laranja-pera. Veja a lista completa:

• 2 laranjas médias (com casca fina)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

• Para a calda (opcional):
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja

Se quiser um sabor mais intenso, acrescente raspas de laranja na massa. Já quem prefere uma versão mais leve pode substituir parte do óleo por iogurte natural, o que mantém a umidade e reduz a gordura.

Como fazer o bolo de laranja passo a passo?

Essa receita é prática e pode ser feita toda no liquidificador, ideal para quem busca um preparo rápido e sem complicação. Siga as etapas abaixo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Lave bem as laranjas, corte-as em pedaços e retire as sementes. Não é necessário tirar toda a casca, apenas a parte branca central, que pode amargar.
3. No liquidificador, bata as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o sal, mexendo com uma colher até incorporar bem.
5. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Se desejar fazer a calda, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja e espalhe sobre o bolo ainda morno.

Dica de ouro: para um bolo ainda mais úmido, fure toda a superfície com um garfo e despeje um pouco de suco de laranja natural por cima assim que ele sair do forno.

Com o que o bolo de laranja combina durante o dia?

Café da manhã: Sirva uma fatia com café preto ou leite quente. A acidez suave da laranja combina muito bem com bebidas mais encorpadas.

Almoço ou lanche da tarde: Ideal como sobremesa leve após refeições, ou acompanhado de um chá de ervas ou chá-preto. Pode ser servido com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.

Jantar ou noite: Perfeito para um fim de dia relaxante, junto de um chocolate quente ou cappuccino. Também é uma ótima opção para reuniões informais e visitas inesperadas.

Por que a laranja realça tanto o sabor dos bolos?

A laranja é uma fruta com alto teor de óleos essenciais concentrados na casca, que liberam um aroma intenso quando batidos ou aquecidos. Esses óleos se misturam à massa e criam um sabor cítrico equilibrado, nem doce nem ácido demais. Essa característica faz da laranja um ingrediente versátil, usado desde bolos e tortas até molhos salgados, garantindo frescor e leveza em qualquer receita.

Seja para o café da manhã, para servir aos amigos ou apenas para perfumar a casa, o bolo de laranja é sempre uma boa escolha. Experimente esta versão simples e caseira e aproveite o sabor fresco e aconchegante que só um bolo feito com fruta natural pode oferecer!