O bolo de fubá e laranja de liquidificador é uma combinação perfeita de sabores tradicionais. A textura macia do fubá se une ao aroma cítrico da laranja, resultando em um bolo leve, úmido e com sabor marcante. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma receita simples que conquista pelo perfume e pela praticidade: tudo é preparado no liquidificador, sem complicações.

Essa receita tem origem nas cozinhas caseiras brasileiras, onde o fubá é ingrediente querido e versátil. O toque da laranja traz frescor e suaviza o sabor característico do milho, criando um equilíbrio delicioso que agrada a todos os paladares.

Quais são os ingredientes necessários para preparar o bolo de fubá e laranja?

O segredo desse bolo está na proporção entre os líquidos e o fubá, que garante uma massa leve e úmida. A casca da laranja também é usada, dando um aroma intenso e natural ao bolo.

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
• 1 laranja média com casca (retire apenas as sementes)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Dica: Use laranja-pera ou bahia, pois são mais doces e têm aroma mais acentuado. Se preferir um sabor mais suave, retire parte da casca antes de bater.

Como preparar o bolo de fubá e laranja de liquidificador?

O preparo é simples e rápido, perfeito para quem quer um bolo caseiro delicioso sem muito trabalho. O liquidificador faz todo o serviço — basta seguir os passos na ordem correta.

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco e a laranja com casca. Bata bem até formar um líquido homogêneo.
3. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
4. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá, a farinha e o sal. Misture com um fouet até incorporar bem.
5. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.

Importante: Espere o bolo esfriar antes de desenformar. Isso evita que ele quebre e preserva sua textura fofa e úmida.

Com o que servir o bolo de fubá e laranja?

Café da Manhã: Sirva com café preto ou leite morno. O sabor cítrico do bolo combina muito bem com bebidas quentes e suaves.

Almoço ou Lanche da Tarde: Acompanhe com chá de ervas, suco natural de maracujá ou refrigerante de limão. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um toque decorativo.

Jantar ou Noite: Sirva em fatias levemente aquecidas com uma calda de laranja ou mel. Um licor cítrico ou vinho branco suave harmoniza perfeitamente com o sabor do bolo.

Por que o bolo de fubá com laranja fica tão aromático?

O segredo está nos óleos naturais presentes na casca da laranja. Quando batida junto com os outros ingredientes, ela libera compostos aromáticos que se espalham por toda a massa, garantindo um perfume irresistível. Esse toque natural é o que diferencia o bolo caseiro do industrializado, proporcionando sabor e aroma autênticos.

Como deixar seu bolo de fubá e laranja ainda mais especial?

Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque tropical ou cobrir o bolo com uma calda simples de suco de laranja e açúcar. Outra opção é misturar pedacinhos de goiabada na massa, criando uma versão irresistível do bolo “fubá com goiabada”. Seja como for, o resultado será um bolo caseiro perfumado, fofo e cheio de sabor.

Agora é sua vez: prepare esse bolo de fubá e laranja de liquidificador e deixe o aroma cítrico invadir sua cozinha. Um clássico simples, prático e sempre delicioso!