O maracujá, de nome científico Passiflora edulis, é uma fruta tropical rica em vitamina C, fibras e compostos que ajudam a relaxar o sistema nervoso. É muito usado em sucos, sobremesas e molhos.
O maracujá prefere clima quente e úmido, com temperaturas entre 23°C e 30°C. Precisa de sol pleno, com pelo menos 6 horas diárias de luz direta. Como é uma planta trepadeira, precisa de suportes como cercas ou treliças.
O solo para maracujá deve ser fértil, profundo, leve, bem drenado e rico em matéria orgânica. Misture terra de jardim, areia grossa e composto orgânico. O pH ideal varia entre 5,5 e 6,5.
O maracujá pode ser plantado a partir de sementes frescas retiradas da fruta, lavadas e secas antes do plantio. Também é possível usar mudas já formadas, que aceleram a produção. Plante com espaçamento de 2 a 3 metros entre as plantas.
O maracujá precisa de regas regulares, mantendo o solo levemente úmido, mas sem encharcar. Adube a cada 30 dias com fertilizante rico em fósforo e potássio. Faça podas para eliminar galhos secos e direcionar o crescimento.
O maracujá pode ser atacado por pulgões, mosca-das-frutas e ácaros. O controle pode ser feito com óleo de neem e inspeções frequentes. Doenças como fusariose e antracnose podem ser prevenidas com mudas sadias e boa ventilação.
O maracujá começa a produzir de 8 a 12 meses após o plantio. Colha quando a casca estiver enrugada ou começar a cair sozinha. Pode ser armazenado em local fresco por até 5 dias ou na geladeira por até 2 semanas.
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