Se você procura uma receita prática, mas com cara de prato especial, a bisteca com mostarda é a escolha certa.
Em apenas 30 minutos, é possível transformar a carne suína em uma refeição cremosa, aromática e cheia de personalidade.
O segredo está no contraste entre a carne dourada e o molho de mostarda cremoso, que envolve cada pedaço com sabor marcante.
4 bistecas suínas.
2 dentes de alho amassados.
Sal a gosto.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 cebola picada.
3 colheres (sopa) de mostarda.
1 caixa de creme de leite.
Tempere as bistecas com alho e sal.
Deixe descansar por alguns minutos para realçar o sabor.
Aqueça uma frigideira grande e coloque as bistecas.
Doure dos dois lados sem ficar virando o tempo todo.
Isso ajuda a manter a carne suculenta.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
Acrescente a mostarda e misture.
Adicione o creme de leite e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
Volte as bistecas para a panela ou despeje o molho por cima.
Sirva imediatamente, ainda quente.
Prefira bistecas com uma leve camada de gordura.
Não espete a carne durante o preparo.
Evite fogo alto demais para não ressecar.
Se quiser intensificar o sabor, adicione pimenta-do-reino moída na hora.
Esses detalhes fazem diferença no resultado final.
Para transformar o prato em uma refeição completa, combine com:
Arroz branco soltinho.
Purê de batata cremoso.
Batata rústica assada.
Farofa crocante.
Salada verde fresca.
Legumes salteados.
Se quiser um toque mais especial, sirva com arroz à grega ou uma salada com folhas e tomate-cereja.
A bisteca com mostarda une praticidade e sabor intenso.
É econômica, fácil de preparar e agrada toda a família.
Além disso, o molho cremoso transforma uma carne simples em um prato que realmente surpreende.
Se você quer variar o cardápio sem complicação, essa receita merece entrar na sua lista.
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