O pudim é uma das sobremesas mais amadas, e essa versão com apenas dois ingredientes vai te surpreender! Sem complicação e com uma textura incrivelmente leve e fofinha, essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido e delicioso.

Como surgiu o pudim?

O pudim tem uma história curiosa! Sua origem remonta à Idade Média, quando era preparado com sobras de pão, leite e ovos. No Brasil, a versão mais famosa é o pudim de leite condensado, popularizado no século XX. Mas, com o tempo, surgiram variações mais simples, como esta, que leva apenas dois ingredientes e mantém o sabor irresistível!

Quantas calorias tem o pudim só 2 ingredientes?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes usados, mas, em média, uma porção (100g) tem cerca de 180 a 220 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do Pudim Só 2 Ingredientes

• 4 ovos – Responsáveis por dar estrutura e cremosidade ao pudim
• 400g de iogurte natural integral – Deixa o pudim fofinho e com um sabor suave

Opcional: Calda de caramelo (açúcar derretido) para um toque extra de sabor.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou fouet
• Forma para pudim
• Assadeira para banho-maria
• Fogão ou forno
• Geladeira

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

No liquidificador ou com um fouet, bata os ovos e o iogurte até obter uma mistura homogênea e aerada. Isso ajudará a deixar o pudim mais fofinho.

Preparando a Calda (Opcional)

Se quiser um pudim caramelizado, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje na forma antes de colocar a mistura do pudim.

Assando em Banho-Maria

Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 40 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito – se sair limpo, o pudim está assado!

Resfriando e Desenformando

Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

• Para um pudim ainda mais aerado, bata bem os ovos antes de adicionar o iogurte.
• Se quiser um toque de doçura sem calda, adicione 2 colheres de sopa de leite condensado à mistura.
• O iogurte pode ser substituído por creme de leite para uma textura mais cremosa.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim combina muito bem com:

• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly caseiro
• Café ou chá para um lanche perfeito

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim por até 5 dias, sempre coberto para evitar ressecamento.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Para consumir, basta deixar descongelar na geladeira.

Considerações Finais

Esse pudim de 2 ingredientes é a prova de que dá para fazer uma sobremesa deliciosa com o mínimo de esforço! Super leve e fofinho, ele é ideal para qualquer ocasião. Faça e aproveite essa delícia sem complicação!

FAQs

1. Posso usar iogurte grego no lugar do iogurte natural?

Sim! O iogurte grego deixará o pudim ainda mais cremoso.

2. Preciso bater no liquidificador ou posso misturar à mão?

Pode misturar à mão com um fouet, mas bater no liquidificador deixa a textura mais leve.

3. O pudim fica com gosto forte de ovo?

Não! O iogurte suaviza bastante o sabor do ovo. Se quiser garantir, peneire as gemas antes de bater.

4. Dá para fazer no micro-ondas?

Sim! Basta colocar a mistura em um refratário e cozinhar em potência média por cerca de 8 a 10 minutos.

5. Posso adicionar essência de baunilha?

Claro! Algumas gotas de baunilha deixam o pudim ainda mais saboroso.