As Onion Rings recheadas são uma deliciosa variação das tradicionais cebolas empanadas. Essa receita combina a crocância da casquinha de empanado com o sabor suave e levemente adocicado da cebola, além do recheio cremoso e saboroso.

Onion Rings recheadas

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de milho
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de bacon picado e frito
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte as cebolas em fatias grossas, cerca de 1 cm de espessura.
2. Separe as fatias em anéis, removendo a camada externa da cebola.
3. Em um prato raso, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Em outro prato raso, bata o ovo e misture com o leite.
5. Passe cada anel de cebola na mistura de farinha, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
6. Mergulhe os anéis na mistura de ovo e leite, em seguida, passe-os novamente na mistura de farinha. Repita o processo até que todos os anéis estejam revestidos.
7. Em um terceiro prato raso, misture o queijo cheddar e o bacon frito.
8. Pegue um anel de cebola revestido e coloque uma colher da mistura de queijo e bacon no centro do anel.
9. Coloque outro anel de cebola revestido por cima, pressionando delicadamente para fechar.
10. Repita o processo com os demais anéis.
11. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até que esteja quente.
12. Frite os onion rings recheados em pequenos lotes, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque em um papel toalha para remover o excesso de óleo.
13. Sirva quente com molho de sua preferência.

Essa receita pode ser facilmente adaptada de acordo com suas preferências. Por exemplo, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentão, cogumelos ou frango desfiado. Além disso, você pode usar diferentes tipos de queijo, como gouda ou mussarela.

As onion rings recheadas são uma ótima opção para servir como aperitivo em uma festa ou reunião com amigos. Elas também podem ser servidas como acompanhamento para um hambúrguer ou um sanduíche.

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