Minha filha, se tem um bolo que é pura leveza e encanto, é o Pão de Ló que desmancha na boca. Ele é macio como nuvem, com aquela textura de algodão que derrete assim que encosta na língua. Aqui em casa, ele sempre faz sucesso — seja pra acompanhar um cafezinho, virar base de um bolo recheado ou até pra servir simples, com açúcar polvilhado por cima.