O Pão Recheado com Frango e Requeijão é uma daquelas receitas que agradam em qualquer ocasião. Macio, saboroso e recheado com uma combinação cremosa, ele pode ser servido como lanche, prato principal ou até mesmo em festas e encontros de família. Sua versatilidade faz com que seja uma escolha certeira para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor.
Os pães recheados têm origem em receitas europeias, mas no Brasil ganharam destaque nas padarias e cozinhas caseiras, principalmente a partir da década de 1980. A combinação de frango desfiado e requeijão cremoso surgiu como adaptação nacional, unindo a proteína leve do frango ao sabor inconfundível do requeijão, tornando-se uma das versões mais queridas.
Uma fatia média (100 g) de Pão Recheado com Frango e Requeijão contém aproximadamente 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de recheio utilizada.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Pão salgado recheadoTempo de preparo: 30 minutosTempo de forno: 35 minutosTempo total: 65 minutosRendimento: 12 fatiasCalorias por porção: cerca de 300 kcal
Recheio:
Em uma tigela, misture 500g de farinha, 1 sachê de fermento, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal;Adicione 3 colheres de óleo, 250ml de leite morno e 1 ovo, misturando até formar uma massa homogênea;Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica;Cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Refogue 1 cebola e 2 dentes de alho em 2 colheres de óleo;Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta;Junte 1/2 xícara de molho de tomate e cozinhe por 5 minutos;Finalize com cheiro-verde picado e reserve.
Abra a massa com um rolo em formato retangular;Espalhe o frango refogado e, por cima, distribua 1 copo de requeijão cremoso;Enrole como rocambole e feche bem as laterais;Coloque na forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Pincele gema de ovo por cima;Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar;Retire, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
Use requeijão de bisnaga para facilitar a distribuição; se quiser, acrescente milho ou ervilha no recheio; para um pão mais dourado, pincele leite com gema antes de assar.
Salada verde fresca, suco natural de laranja, chá gelado ou refrigerante leve.
Mantenha em pote fechado por até 3 dias na geladeira; pode ser congelado por até 30 dias já fatiado, basta aquecer no forno antes de servir.
O Pão Recheado com Frango e Requeijão é a união perfeita entre praticidade e sabor. Seja para um lanche especial, uma refeição rápida ou até mesmo festas, ele sempre faz sucesso e agrada a todos.
Sim, basta desfiar e usar como recheio.
Sim, o catupiry fica ótimo e ainda mais cremoso.
Sim, basta dividir a massa em partes menores e rechear individualmente.
Sim, programe para sovar e crescer, depois abra e recheie manualmente.
Sim, já fatiado, embrulhado em plástico filme, por até 30 dias.
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