Estes pastéis de maçã com poucas calorias são a opção perfeita para quem quer um doce leve e saboroso sem comprometer a alimentação.

Preparados no forno e com ingredientes mais equilibrados, mantêm todo o sabor da maçã e da canela, mas com menos gordura e açúcar. Uma receita simples, ideal para um lanche saudável ou sobremesa mais leve.

Ingredientes  8 pastéis):

• 3 maçãs médias
• sumo de 1 limão pequeno
• 40g de xarope de ácer
• 1 colher de chá de canela
• 4 folhas de massa filo (110g)
• 15ml de azeite (ou água)
• 1 colher de chá de eritritol com stevia Prozis (ou açúcar)
• + 1/2 colher de chá de canela para polvilhar (opcional)

Preparação dos pastéis de maçã:

• Descascar e partir as maçã em pequenos pedaços.
• Leve ao lume numa frigideira antiaderente, a maça partida, 60ml de água e o sumo de limão.
• Quando ferver acrescentar o xarope e a canela.
• Misturar e deixar ferver lentamente 2 a 3 min, até o liquido quase desaparecer.
• Retirar do lume.
• Aquecer o forno a 180ºC.
• Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
• Dobrar cada folha de massa filo ao meio, no sentido do comprimento. Deverá obter um retângulo comprido. Pincelar metade com azeite ou água e dobrar.
• Colocar uma colherada de preparado de maça junto a uma extremidade da largura do retângulo.
• Dobrar primeiro para cobrir a maça, depois dobrar os lados e enrolar.
• Pincelar a ponta com azeite e dobrar para colar.
• Colocar no papel vegetal.
• Pincelar os pasteis com azeite.
• Polvilhar com mistura de eritritol com canela e levar ao forno 12 a 15 minutos.

publicidade