O pastel é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Presente em feiras, lanchonetes e até nas festas de família, esse salgado é sucesso garantido em qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que dá para fazer em casa, com praticidade e muito sabor! O Guia da Cozinha ensina uma receita deliciosa de pastel caseiro de frango que vai conquistar todo mundo.

Com massa crocante e recheio cremoso, o resultado é irresistível. As quantidades rendem até 10 unidades — perfeitas para compartilhar com a família ou servir como petisco no fim de semana. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para quem quer saborear um pastel fresquinho sem complicações.

Confira o passo a passo completo e descubra como preparar esse pastel caseiro de frango que vai virar o novo queridinho da sua cozinha!

Pastel caseiro de frango

Tempo: 1h20Rendimento: 10 porçõesDificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo aproximadamente
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• Óleo para fritar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão Catupiry®

Modo de preparo:

1. Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate e o frango e refogue por 4 minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e salsa, junte o requeijão e misture.
4. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
5. No liquidificador bata a água, o óleo e a cachaça.
6. Misture com a farinha até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
7. Se necessário acrescente mais farinha. Divida a massa em 10 bolinhas.
8. Abra cada uma com o auxílio de um rolo e divida o recheio entre elas.
9. Feche e aperte as bordas com um garfo.
10. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.