O peixe empanado na airfryer é a combinação perfeita de praticidade, sabor e saúde. Ele fica crocante por fora, macio por dentro e sem a necessidade de fritura em óleo, sendo uma ótima alternativa para quem busca refeições mais leves. Essa receita lembra os almoços de família com peixe frito, mas de uma forma mais moderna e saudável, aproveitando a tecnologia da airfryer para garantir um resultado delicioso.
O peixe empanado é tradicional em diversas cozinhas do mundo, principalmente como prato de sexta-feira ou em regiões litorâneas. Com a chegada da airfryer, a receita ganhou uma versão prática e menos calórica, mantendo a crocância do empanado e o sabor marcante do peixe.
Uma porção de 100 g tem em média 180 a 220 calorias, dependendo do tipo de peixe e da farinha usada no empanado.
Tipo de receita: prato principal saudávelTempo de preparo: 15 minutosTempo de airfryer: 15 minutosTempo total: 30 minutosRendimento: 4 porçõesCalorias por porção: cerca de 200 kcal
Tempere os filés com sal, pimenta, páprica e alho em pó. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.
Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca ou panko, pressionando bem para aderir.
Coloque os filés empanados na cesta da airfryer sem sobrepor. Borrife azeite em spray por cima. Programe 200 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva ainda quente, garantindo crocância por fora e maciez por dentro.
Para uma crocância extra, use farinha panko no lugar da farinha de rosca. Se quiser variar, adicione ervas secas como orégano ou tomilho ao empanado.
O peixe empanado combina bem com arroz branco, salada fresca, purê de batata ou legumes assados. Também pode ser servido em sanduíches e wraps.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve novamente à airfryer por 5 minutos para recuperar a crocância. Não é indicado congelar já empanado e assado.
O peixe empanado na airfryer é prático, saudável e irresistível. Uma versão mais leve do clássico peixe frito que mantém todo o sabor e a crocância. Vale a pena incluir essa receita no cardápio do dia a dia.
Tilápia, merluza, linguado e pescada são ótimas opções por terem carne firme.
Sim, congele já empanados em uma assadeira, depois transfira para saquinhos. Assim pode assar direto na airfryer.
Não é obrigatório, mas borrifar azeite ajuda a deixar mais dourado e crocante.
Sim, é uma boa opção mais saudável, mas a crocância será menor.
Sim, basta usar farinha de arroz no lugar da de trigo e empanar com farinha de milho ou sem glúten.
Tempere os filés com sal, pimenta, páprica e alho em pó. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.
Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca ou panko, pressionando bem para aderir.
Coloque os filés empanados na cesta da airfryer sem sobrepor. Borrife azeite em spray por cima. Programe 200 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva ainda quente, garantindo crocância por fora e maciez por dentro.
Para uma crocância extra, use farinha panko no lugar da farinha de rosca. Se quiser variar, adicione ervas secas como orégano ou tomilho ao empanado.
O peixe empanado combina bem com arroz branco, salada fresca, purê de batata ou legumes assados. Também pode ser servido em sanduíches e wraps.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve novamente à airfryer por 5 minutos para recuperar a crocância. Não é indicado congelar já empanado e assado.
O peixe empanado na airfryer é prático, saudável e irresistível. Uma versão mais leve do clássico peixe frito que mantém todo o sabor e a crocância. Vale a pena incluir essa receita no cardápio do dia a dia.
Tilápia, merluza, linguado e pescada são ótimas opções por terem carne firme.
Sim, congele já empanados em uma assadeira, depois transfira para saquinhos. Assim pode assar direto na airfryer.
Não é obrigatório, mas borrifar azeite ajuda a deixar mais dourado e crocante.
Sim, é uma boa opção mais saudável, mas a crocância será menor.
Sim, basta usar farinha de arroz no lugar da de trigo e empanar com farinha de milho ou sem glúten.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!