A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para quem quer saborear uma pizza caseira sem complicação. Essa receita é ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo gostoso, mas não há tempo (ou paciência) para preparar uma massa tradicional. Com ingredientes simples e um preparo super prático, essa pizza fica pronta em menos de 40 minutos e pode ser adaptada com os recheios de sua preferência. É uma opção deliciosa para o jantar, lanche da tarde ou encontro com amigos.
A pizza tradicional tem origem italiana, mas foi no Brasil que ganhou inúmeras variações. A versão de pizza de liquidificador surgiu como uma alternativa prática para quem queria preparar pizza em casa, sem precisar sovar ou esperar a massa crescer. Essa receita virou febre nos anos 90 por sua simplicidade e rapidez, sendo uma das favoritas em famílias brasileiras até hoje.
Uma fatia média de pizza de liquidificador com recheio simples (como queijo e presunto) possui em média 250 a 300 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes do recheio.
Informações nutricionais:Tipo de receita: Massa / SalgadoTempo de preparo: 10 minutosTempo de forno: 25 minutosTempo total: 35 minutosRendimento: 8 fatiasCalorias por porção: 280 kcal
Para a cobertura (sugestão básica):
No liquidificador, coloque 1 xícara de leite, 1 ovo, 1/4 de xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata tudo por 2 minutos até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo ou margarina. Com uma espátula, espalhe bem para nivelar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos, apenas para pré-assar a base.
Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com o presunto picado e muçarela ralada. Acrescente tomates fatiados, azeitonas e finalize com orégano a gosto.
Volte a pizza ao forno e asse por mais 15 minutos, ou até que o queijo derreta e comece a dourar.
Guarde as sobras da pizza em potes fechados na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para manter a crocância. Se quiser congelar, prefira congelar já assada, por até 1 mês.
A pizza rápida de liquidificador é uma verdadeira aliada na cozinha de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Versátil, econômica e muito gostosa, ela pode ser adaptada com diversos recheios e está sempre pronta para salvar aquela refeição de última hora. Teste agora essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Sim, existem farinhas sem glúten específicas para pães e massas que funcionam bem. Verifique a proporção na embalagem.
Sim, leites vegetais como o de aveia ou soja funcionam bem como substitutos.
Sim, se sua airfryer tiver tamanho suficiente, você pode assar em pequenas porções em formas apropriadas.
Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou 1/2 banana amassada.
Não tanto quanto uma massa tradicional com fermento biológico, mas o fermento em pó faz com que fique leve e fofinha.
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