Preparar uma macarronese caprichada é a solução ideal para qualquer celebração em família. Este prato une a sustância da massa com o frescor dos vegetais picados.

Ele é o acompanhamento clássico para churrascos, assados ou almoços festivos!

1. Macarronese simples e colorida

Esta é a versão base, perfeita para quem busca praticidade com ingredientes da despensa. Ela foca no frescor dos vegetais e na textura do macarrão.

Ingredientes 

• 500g de macarrão parafuso cozido al dente;

• 1 xícara (chá) de maionese;

• 1 lata de milho e ervilha;

• 1 cenoura média ralada;

• Sal e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

Em uma travessa, misture o macarrão frio com o milho, a ervilha e a cenoura. Adicione a maionese e envolva bem todos os ingredientes delicadamente. 

Por fim, tempere com sal e cheiro-verde e leve à geladeira por duas horas.

2. Macarronese com presunto e queijo

Esta variação traz a combinação clássica de frios que agrada muito as crianças. O queijo em cubos garante uma textura irresistível a cada garfada.

Ingredientes

• 500g de macarrão laço ou gravatinha cozido;

• 1 xícara (chá) de maionese cremosa;

• 200g de presunto em cubinhos;

• 200g de queijo muçarela em cubos;

• Meia xícara de azeitonas picadas;

• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Misture o macarrão já frio com os cubos de presunto, queijo e azeitonas. Adicione a maionese e misture até que o molho cubra toda a massa.

Finalize com a pimenta-do-reino e mantenha refrigerado até o momento de servir.

Se você gosta de pratos práticos para o dia a dia, precisa conferir esta opção. Veja como fazer brócolis no forno e complete seu cardápio com muito sabor!

3. Salada de macarrão com frango

Para quem deseja um prato mais completo e nutritivo, a versão com frango é ideal. Ela pode até servir como prato principal em dias mais quentes.

Ingredientes

• 500g de macarrão penne cozido al dente;

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado;

• 1 xícara (chá) de maionese;

• Meia caixa de creme de leite (para suavizar);

• 1 maçã picada (opcional para o toque agridoce).

Modo de preparo

Em uma tigela grande, combine o frango desfiado com o macarrão e a maçã. Misture a maionese com o creme de leite para formar um molho aveludado.

Despeje sobre a massa, misture bem e deixe gelar antes de consumir.

Dicas para o sucesso da sua macarronese caprichada

O tipo de macarrão escolhido faz toda a diferença na retenção do molho cremoso. Prefira massas curtas com curvas, como o parafuso ou o penne.

Essas formas seguram melhor os pedaços de vegetais e a maionese.

Cuidado com o ponto da massa

Nunca deixe o macarrão cozinhar demais para não desmanchar na mistura.

O ponto al dente é fundamental para manter a estrutura da salada. Passe a massa por água gelada logo após o cozimento para interromper o calor.

Inovar no acompanhamento é a forma mais fácil de transformar um almoço simples. Experimente estas receitas hoje mesmo e receba muitos elogios de todos os convidados.

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