A salada de maionese é aquele prato que tem gosto de almoço em família e não pode faltar em um bom churrasco ou naquela reunião de domingo.
Além de ser extremamente versátil, essa receita ganha pontos pela praticidade, pois utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa.
O segredo para o sucesso está no equilíbrio entre o cozimento dos legumes, que devem estar macios porém firmes, e a cremosidade do molho.
Nesta versão, combinamos a textura da batata com a cor da cenoura, a leveza da vagem e a crocância do milho, resultando em um acompanhamento refrescante e colorido.
O toque do azeite de oliva e do cheiro-verde fresco eleva o sabor, garantindo que sua salada se destaque na mesa.
Confira o passo a passo abaixo e veja como é fácil preparar essa delícia que rende para toda a família e exige pouquíssimo esforço na cozinha.
Tempo: 20min (+2h de geladeira).
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
3 xícaras (chá) de batata cozida em cubos.
2 cenouras cozidas e picadas.
2 xícaras (chá) de vagem cozida e picada.
1 lata de milho verde escorrido.
2 xícaras (chá) de maionese.
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma tigela grande, misture delicadamente a batata, a cenoura, a vagem e o milho. Adicione a maionese, o azeite de oliva e o cheiro-verde, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para que os sabores se acentuem e a salada fique bem geladinha. Transfira para uma travessa bonita e sirva em seguida.
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