O Pudim Beijo Gelado de Coco é uma sobremesa que encanta os paladares com sua textura cremosa, sabor marcante de coco e toque gelado que refresca os sentidos. Se você está em busca de uma sobremesa que combina tradição e inovação, não precisa procurar mais! Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para criar o Pudim Beijo Gelado de Coco, uma maravilha culinária que será o destaque de qualquer ocasião.

Ingredientes do Pudim Beijo Gelado de Coco:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia)
• 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Para a Cobertura:

• 1 xícara de coco ralado torrado

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente. O açúcar irá se transformar em caramelo dourado.
3. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o rapidamente em uma forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.

2. Preparando o Pudim de Coco:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o coco ralado e o amido de milho.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Montagem e Cozimento:

1. Despeje a mistura do pudim de coco na forma caramelizada.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. Cozimento em Banho-maria:

1. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, formando um banho-maria.
2. Leve ao forno preaquecido e asse o pudim de coco em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.

5. Resfriamento e Cobertura:

1. Retire o pudim de coco do forno e deixe-o esfriar completamente dentro da forma.
2. Depois de frio, leve o pudim à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
3. Antes de servir, espalhe o coco ralado torrado por cima do pudim como cobertura.

6. Servindo:

1. Sirva o Pudim Beijo Gelado de Coco bem gelado, acompanhado da calda de caramelo que se formou na forma.
2. Desfrute de cada colherada dessa sobremesa maravilhosa, que combina a cremosidade do pudim com o frescor do coco.

Dicas Extras:

• Para torrar o coco ralado da cobertura, espalhe-o em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique dourado.
• Se quiser um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à mistura do pudim de coco.

Conclusão

Com esta receita de Pudim Beijo Gelado de Coco, você está pronto para encantar seus convidados e família com uma sobremesa que combina a doçura do pudim com a frescura do coco. Cada colherada é uma explosão de sabor e textura, proporcionando uma experiência culinária única. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios enquanto todos se deliciam com essa criação irresistível. Seja para um almoço especial, uma festa ou um momento de indulgência, o Pudim Beijo Gelado de Coco certamente será uma escolha inesquecível para qualquer ocasião.

Com esta receita de Pudim Beijo Gelado de Coco em mãos, você está prestes a criar uma sobremesa que combina tradição e frescor de maneira única. A cremosidade do pudim junto com o sabor marcante do coco proporcionam uma experiência gastronômica inigualável. Siga o passo a passo e prepare-se para desfrutar de uma sobremesa maravilhosa que encanta os sentidos e deixa um gostinho de quero mais. Seja para uma celebração especial ou para um mero momento de indulgência, o Pudim Beijo Gelado de Coco é a escolha perfeita para satisfazer os desejos de doce com um toque tropical.

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