Pudim da Páscoa (não pode faltar na mesa nesta época) - 1001 Ideias

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Experimente o delicioso pudim da Páscoa e surpreenda os seus convidados com esta sobremesa irresistível.

Fica uma verdadeira maravilha, e é tão fácil de fazer este pudim da Páscoa, que o difícil vai ser conseguir resistir a mais uma fatia.

Ingredientes:

• 650 gr de abóbora limpa
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 6 ovos
• 325 gr de açúcar
• 50 gr de coco ralado
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 250 ml de leite
• Caramelo líquido para barrar

Preparação:

• Corte a abóbora em pedaços e leve ao lume a cozer em água, canela e uma pitada de sal. Depois de cozida escorra a água muito bem e retire o pau de canela.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Reduza a abóbora a puré.
• Numa taça grande junte o puré, o açúcar, os ovos, o coco ralado, a farinha maisena e misture bem com uma vara de arames.
• Por fim adicione o leite, volte a envolver até ficar tudo integrado.
• Verta o preparado anterior numa forma previamente caramelizada.
• Leve ao forno a cozer em banho maria aproximadamente 50 minutos ou até ficar cozido.
• Retire do forno, deixe arrefecer completamente e desenforme.~
• Decore a gosto.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.com

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