Fica uma verdadeira delícia este pudim de café que se faz num instante e com pouquíssimo trabalho.

Experimente e delicie todos com este maravilhoso pudim de café que sai sempre bem.

Ingredientes:

• Leite 500 ml
• Leite condensado 1 lata
• Café solúvel 3 colheres de sopa
• Ovos 6
• Caramelo líquido para barrar a forma

Preparação:

• Misturar o leite condensado com os ovos inteiros.
• Aquecer bem o leite e juntar o café mexendo sempre até se dissolver.
• Misturar o leite ao leite condensado, mexer muito bem até ficar um líquido homogéneo.
• Verter numa forma de pudim barrada com caramelo e fechar.
• Levar ao lume na panela de pressão (com água até 1/3 da forma) e deixar cozer por 10/15 minutos.
• Retirar da panela, deixar arrefecer e levar ao frigorífico até servir.

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