Já sentiu aquele cheirinho de infância ao abrir uma lata de doce de leite? Esse pudim de doce de leite cremoso pode ser o seu novo clássico! Conta pra gente sua memória favorita nos comentários!

Pudim de doce de leite cremoso é a sobremesa que derrete na boca e conquista corações com sua textura aveludada e sabor intenso de infância. Feito com leite condensado Nestlé cozido até virar doce de leite, ele é simples de preparar e fica pronto em apenas 40 minutos, perfeito para surpreender em um jantar ou adoçar o fim de semana.

Com poucos ingredientes e utensílios básicos como uma forma Tramontina, você cria um doce digno de confeitaria caseira. Vamos transformar sua cozinha em um paraíso açucarado?

Ingredientes e Substituições

Para o pudim de doce de leite cremoso, você vai precisar de:

• Pudim:

• Caramelo:

• Para finalizar:

Substituições:

• Leite integral Piracanjuba → Leite sem lactose Piracanjuba.

• Ovos → 1 xícara de iogurte natural Piracanjuba (para versão mais leve).

• Açúcar no caramelo → Adoçante forno e fogão Linea.

• Doce de leite Nestlé → Doce de leite caseiro ou marca Viçosa.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

• Forma de pudim com furo central Tramontina Caribe (20 cm) 🍮

• Liquidificador Arno Power Max

• Panela antiaderente Tramontina Paris

• Banho-maria com assadeira grande Tramontina

• Colher de silicone Tramontina Utilità

Tempo:

Modo de Preparo

1. Faça o caramelo: Em uma panela Tramontina, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado. Adicione a água quente aos poucos (cuidado com os respingos!) e mexa até dissolver. Despeje na forma de pudim Tramontina e espalhe bem nas laterais.

2. Prepare a mistura: No liquidificador Arno, bata o leite condensado Nestlé, o leite Piracanjuba, os ovos e a essência de baunilha Dr. Oetker por 2 minutos, até ficar homogêneo.

3. Monte o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio.

4. Asse em banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira Tramontina com água quente até a metade da forma. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

5. Finalize com doce de leite: Desenforme o pudim frio e espalhe o doce de leite Nestlé por cima, deixando escorrer nas laterais.

6. Leve à geladeira: Deixe gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.

Imagina esse pudim de doce de leite cremoso com uma bola de sorvete de creme? Qual acompanhamento você escolheria? Solta a imaginação nos comentários!

Dicas para um Pudim de Doce de Leite Cremoso Perfeito

• Caramelo perfeito: Use fogo médio e não mexa o açúcar com colher — apenas gire a panela Tramontina. 💡

• Sem furinhos: Bata a mistura no liquidificador Arno em velocidade baixa para evitar bolhas.

• Textura firme: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.

• Doce de leite cremoso: Aqueça o doce de leite Nestlé por 10 segundos no micro-ondas para facilitar a cobertura.

• Conservação: Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 4 dias.

Variações e Personalizações

Transforme seu pudim de doce de leite cremoso com estas ideias:

• Com coco: Adicione 50 g de coco ralado Vigor à mistura antes de assar. 🥥

• Café mocha: Misture 1 colher (sopa) de café solúvel Nescafé à mistura.

• Chocolate: Derreta 100 g de chocolate ao leite Nestlé e misture ao doce de leite da cobertura.

• Mini pudins: Use forminhas individuais Tramontina para porções rápidas.

Curiosidades sobre o Pudim de Doce de Leite Cremoso

O pudim é um clássico português que ganhou alma brasileira com o doce de leite — invenção argentina que explodiu por aqui graças à Nestlé. Sabia que o doce de leite Nestlé é feito com leite fresco e cozido lentamente para garantir cremosidade? Um pote de memória afetiva em cada colherada!

Como Ganhar Dinheiro com Pudim de Doce de Leite Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Vender pudim de doce de leite cremoso é um negócio lucrativo com investimento inicial abaixo de R$ 50. Com leite condensado Nestlé em promoção, você produz 8 porções e vende a R$ 8 cada, lucrando alto.

• Pagamentos fáceis: Use maquininhas PagSeguro ou SumUp para aceitar cartão de crédito com parcelamento sem juros.

• Vendas online: Anuncie no Instagram e receba via Pix ou iFood para entregas locais.

• Compras inteligentes: Use cartão empresarial para comprar insumos em atacado e acumular pontos.

• Versão premium: Ofereça pudim com cobertura de chocolate Nestlé ou iogurte Piracanjuba light por preço maior.

• Dica bônus: Formalize como MEI e compre formas Tramontina no atacado para escalar a produção.

Versão Saudável de Pudim de Doce de Leite Cremoso

Para uma opção mais leve:

• Mistura: Use leite condensado light Nestlé, leite desnatado Piracanjuba e 3 claras + 1 gema.

• Caramelo: Substitua por calda de tâmaras (2 tâmaras + água quente batidas).

• Passos adaptados:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador Arno.

  2. Asse em banho-maria por 35 minutos a 170°C.

  3. Cubra com iogurte natural Piracanjuba misturado com doce de leite light. 🥗

Erros Comuns e Como Evitá-los

• Pudim furado: Não bata em velocidade alta no liquidificador Arno — use pulsos curtos. 🚫

• Caramelo cristalizado: Adicione 1 colher de suco de limão ao açúcar derretido.

• Pudim emborrachado: Não asse por mais de 35 minutos — teste com palito.

• Difícil de desenformar: Passe uma faca untada com óleo nas bordas da forma Tramontina.

• Sabor fraco: Use doce de leite pastoso Nestlé puro, sem misturar com creme.

Conclusão

O pudim de doce de leite cremoso é a sobremesa que une simplicidade e sofisticação em cada colherada. Com leite condensado Nestlé e uma forma Tramontina, você cria um clássico brasileiro em apenas 40 minutos. Prepare hoje e transforme qualquer momento em celebração!

Esse pudim de doce de leite cremoso já tem lugar cativo na sua mesa? Como ficou o seu? Compartilhe sua experiência no final do post!