O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Cremoso, doce na medida certa e com preparo simplificado, ele dispensa forno e fogão, sendo perfeito para dias quentes ou quando se quer uma receita rápida e deliciosa. Essa versão moderna do tradicional pudim ganhou espaço nas mesas brasileiras e é um sucesso garantido entre crianças e adultos.
A ideia de um pudim gelado, sem cocção, surgiu com a popularização de sobremesas rápidas e práticas, principalmente entre confeiteiros caseiros. O leite ninho, ingrediente muito querido no Brasil, foi incorporado para dar sabor marcante e textura cremosa. Com isso, nasceu uma versão moderna do pudim tradicional, perfeita para dias em que o tempo é curto mas a vontade de um doce é grande.
Uma porção média de 100g do pudim de leite ninho que não vai ao fogo possui aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais:Tipo de receita: SobremesaTempo de preparo: 15 minutosTempo de geladeira: 4 horasTempo total: 4 horas e 15 minutosRendimento: 8 porçõesCalorias por porção: 280 kcal
Essa receita combina leite em pó com ingredientes que trazem consistência e sabor, formando uma sobremesa suave e deliciosa, perfeita para servir gelada.
Você vai precisar de:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e adicione as 5 colheres de sopa de água. Misture e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite integral e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou forrada com plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
Mantenha o pudim na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca sabor, agilidade e praticidade. Com poucos ingredientes e sem complicações, você terá um doce elegante, delicioso e que agrada a todos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Sim, qualquer leite em pó integral pode ser usado, mas o Ninho oferece sabor mais suave e cremoso.
Não. Quando corretamente dissolvida e incorporada, a gelatina não altera o sabor.
Não é recomendado, pois sem ela o pudim não terá firmeza suficiente.
Não. O leite integral ajuda na textura e no sabor. A água deixaria o pudim menos cremoso.
Sim, desde que tenha consistência firme, o leite condensado caseiro funciona bem.
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