É uma verdadeira maravilha este pudim de ovos caseiro, que tem passado de geração em geração na nossa família.

Fica um pudim de ovos com um sabor suave e uma textura cremosa e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 10 ovos
• 1litro de leite
• 10 colheres de açúcar
• 100 gramas de açúcar para a forma
• 1 colher de sobremesa de farinha maizena
• 1 casca de limão

Modo de preparação do pudim de ovos caseiro:

• Começar por deitar o açúcar na forma com 2 colheres de água, mexer sempre até ficar no ponto de caramelo.
• Espalhar o caramelo por toda a forma e reservar.
• Num recipiente deitar os ovos inteiros, o leite, o açúcar e a farinha.
• Bater com uma vara de arame , e por fim a casca de limão.
• Deitar tudo dentro da forma, já caramelizada.
• Colocar água num tacho, e a forma fechada a cozer por 40 minutos , fim desse tempo ver se está cozido.
• Deixar arrefecer e desenformar, só no fim de estar bem frio.

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