Pudim de Pão Caseiro (fácil de preparar e muito delicioso) - 1001 Ideias

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Aproveite o pão velho para fazer este delicioso pudim de pão caseiro, que fica um pudim cremoso, delicioso e com sabor a tradição!

Este pudim de pão é uma sobremesa simples, económica e perfeita para aproveitar sobras, com um toque de canela e baunilha que conquista qualquer paladar.

Ingredientes:

• 150 g de miolo de pão
• 150 g de açúcar
• 5 Ovos
• 1 colher (sopa) de farinha maisena
• 0,5 l de leite
• sumo e raspa de 1 laranja
• Margarina para untar
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

• Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver.
• Junte o miolo de pão cortado em pedaços e mexa muito bem até ficar desfeito.
• Passe depois por um passador de rede, esprema muito bem, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
• Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe-a com açúcar. Reserve.
• Junte ao pão a raspa e o sumo de laranja, seguidos de 3 gemas e 2 ovos inteiros e, por fim, o açúcar previamente misturado com a farinha maisena.
• Bata as restantes 3 claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior.
• Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
• Sirva com molho de caramelo.

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