Delicie todos aí em casa com este pudim flan cremoso com um toque irresistível de Licor Beirão!

Uma sobremesa simples, mas cheia de personalidade, que junta a textura suave do pudim flan ao sabor aromático deste licor português tão apreciado.

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 casca de limão
• 220 g de açucar
• 2 colheres de sopa de farinha
• 10 ovos
• 1 dl de licor Beirão
• caramelo liquido para untar

Preparação:

• Num tacho levar o leite ao lume com a casca do limão até ferver.
• Á parte junte todos os ingredientes bata bem e deixe verter o leite por cima, mexendo sempre.
• Unte uma forma de tampa com o caramelo e leve a cozer em banho Maria dentro de uma panela com um quarto de água durante 45 minutos.
• Se não tiver forma de tampa coza no forno a 200 graus, em banho Maria , durante uma hora. Desenformar frio.

Fonte original com todos os direitos reservados: Estela F. Vieira Grilo

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