O pudim é uma das sobremesas mais queridas dos brasileiros, famoso pela textura cremosa e a calda dourada de caramelo que conquista gerações. A versão feita na airfryer mantém todo o sabor do pudim tradicional, mas com muito mais praticidade, já que dispensa o forno convencional e o banho-maria. Ideal para quem quer preparar uma sobremesa rápida e cheia de afeto, perfeita para momentos especiais em família.
O pudim tradicional tem raízes na culinária portuguesa, sendo uma evolução dos flans europeus. No Brasil, ganhou identidade própria com o uso do leite condensado. A versão feita na airfryer surgiu recentemente, com a popularização desse eletrodoméstico, trazendo modernidade e praticidade sem perder a tradição.
Uma fatia de pudim na airfryer possui em média 220 a 260 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar na calda.
Tipo de receita: sobremesa assadaTempo de preparo: 15 minutosTempo de cozimento na airfryer: 40 minutosTempo total: 55 minutosRendimento: 8 fatiasCalorias por porção: cerca de 240 kcal
Em uma panela, derreta o açúcar até formar caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até formar um creme homogêneo. Despeje sobre a forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio. Coloque na cesta da airfryer a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Se preferir um sabor mais intenso, acrescente essência de baunilha à massa. Sempre use papel-alumínio para evitar que a superfície resseque.
O pudim na airfryer fica perfeito servido puro, com raspas de limão ou acompanhado de frutas frescas.
Guarde em refratário bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode se alterar.
O pudim na airfryer é a união perfeita entre tradição e praticidade. Uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e que traz aquele sabor nostálgico da infância de um jeito mais rápido e moderno.
Não, a airfryer dispensa o banho-maria, facilitando o preparo.
Uma forma pequena de alumínio ou silicone que caiba dentro da cesta da airfryer.
Sim, basta diluir em água conforme as instruções da embalagem.
Sim, fica cremoso e com textura suave, mas com muito mais praticidade.
Pode, mas o alumínio ajuda a evitar que a superfície resseque e rache.
Em uma panela, derreta o açúcar até formar caramelo dourado. Acrescente a água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até formar um creme homogêneo. Despeje sobre a forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio. Coloque na cesta da airfryer a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido.
Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Se preferir um sabor mais intenso, acrescente essência de baunilha à massa. Sempre use papel-alumínio para evitar que a superfície resseque.
O pudim na airfryer fica perfeito servido puro, com raspas de limão ou acompanhado de frutas frescas.
Guarde em refratário bem fechado na geladeira por até 5 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode se alterar.
O pudim na airfryer é a união perfeita entre tradição e praticidade. Uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e que traz aquele sabor nostálgico da infância de um jeito mais rápido e moderno.
Não, a airfryer dispensa o banho-maria, facilitando o preparo.
Uma forma pequena de alumínio ou silicone que caiba dentro da cesta da airfryer.
Sim, basta diluir em água conforme as instruções da embalagem.
Sim, fica cremoso e com textura suave, mas com muito mais praticidade.
Pode, mas o alumínio ajuda a evitar que a superfície resseque e rache.
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