Qual sobremesa de avó desperta memórias doces? O pudim na leiteira com Nestlé pode ser a próxima! Conta sua história nos comentários!

Pudim na leiteira cremoso é a sobremesa ideal para quem quer praticidade sem perder o sabor caseiro. Feito no fogão com leite condensado Nestlé e liquidificador Arno, rende 6 porções em uma leiteira Tramontina e encanta em qualquer refeição.

Esse pudim na leiteira usa poucos ingredientes, como ovos e leite Piracanjuba, resultando em textura aerada e leve. Perfeito para iniciantes, é cozido em banho-maria e desenforma fácil, sem sujeira na cozinha.

Ingredientes e Substituições

Para o caramelo:

• ½ xícara (100 g) de açúcar
• ¼ xícara (60 ml) de água

Para o pudim:

• ½ lata (200 g) de leite condensado Nestlé 🥛
• ½ lata (200 ml) de leite integral Piracanjuba (medir com a lata vazia)
• 2 ovos grandes
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Substituições:

• Leite condensado Nestlé → versão zero açúcar para low carb
• Leite Piracanjuba → leite desnatado para opção mais leve
• Ovos → 1 ovo + 2 claras Piracanjuba para menos colesterol

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

• Leiteira redonda Tramontina (1 litro) 🥄
• Liquidificador Arno
• Panela maior para banho-maria
• Papel-alumínio

Tempo: 10 minutos de preparo + 50 minutos no fogão = 1 hora total + 3 horas na geladeira

Modo de Preparo

1. Para o caramelo: na leiteira Tramontina, derreta o açúcar em fogo médio até dourar (5 min). Adicione água, mexa até engrossar e cubra o fundo e laterais. Deixe esfriar.
2. No liquidificador Arno, bata ovos, leite condensado Nestlé, leite Piracanjuba, baunilha e sal por 1 minuto até homogêneo.
3. Despeje a mistura na leiteira caramelizada. Cubra com papel-alumínio.
4. Em panela maior, coloque água + gotas de vinagre até ⅔ da altura da leiteira. Leve ao fogo alto até ferver.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos. Fure com palito: se sair limpo, está pronto. Adicione água se secar.
6. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme: aqueça a base da leiteira em fogo baixo por 30 seg e vire em prato.

Desafio: que sabor extra daria no seu pudim na leiteira? Coco ou chocolate? Solte a criatividade nos comentários!

Dicas para Pudim na Leiteira Perfeito

• Bata em velocidade baixa no Arno para evitar bolhas excessivas 💡
• Vinagre na água do banho-maria evita manchas na leiteira Tramontina
• Use leite condensado Nestlé gelado para cremosidade máxima
• Desenforme só após gelar: passa faca nas bordas com óleo Gallo
• Fure o centro a cada 20 min para testar o ponto

Variações e Personalizações

• De coco: adicione 50 g de coco ralado seco na mistura 🎨
• De chocolate: 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé
• Com queijo: 100 g de ricota Piracanjuba para versão salgada-doce
• De laranja: suco de 1 laranja no lugar da baunilha

Curiosidades sobre Pudim na Leiteira

O pudim na leiteira é uma versão prática do pudim clássico brasileiro, popularizado nos anos 70 com leite condensado Nestlé. Originário do flan português, ganhou aerado com ovos batidos. No Brasil, é hit em festas: 1 em cada 3 sobremesas caseiras é pudim! Marcas como Piracanjuba elevaram o leite fresco.

Como Ganhar Dinheiro com Pudim na Leiteira – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Transforme pudim na leiteira em renda extra! Custo por unidade: R$ 8 (Nestlé + ovos), venda a R$ 25-35, margem de 70%. Rende 6 porções por R$ 150.

Aceite cartão de crédito com SumUp/PagSeguro – parcelamento sem juros para pedidos grandes! Venda via Pix no WhatsApp, iFood ou Shopee.

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Versão Saudável de Pudim na Leiteira

• Leite condensado Nestlé zero açúcar ou adoçante natural 🥗
• 1 ovo + 2 claras Piracanjuba
• Leite desnatado Piracanjuba
• Caramelo com ¼ xícara açúcar + canela

Passos adaptados:

1. Bata no Arno com menos tempo (30 seg).
2. Cozinhe 45 min em fogo baixo.
3. Finalize com iogurte natural Piracanjuba por cima.
4. Calorias: 120 por porção (vs. 250 tradicional).

Erros Comuns e Como Evitá-los

• Furos na massa: deixe repousar 5 min após bater 🚫
• Calda dura: adicione água quente aos poucos
• Não desenforma: geladeira 4h + aquecer base na chama
• Seca por fora: papel-alumínio bem vedado
• Crua no meio: cozinhe 50-60 min, teste com palito

Conclusão

Pudim na leiteira cremoso une simplicidade, sabor e zero bagunça em 1 hora. Com Nestlé e Tramontina, é curinga para sobremesas diárias ou festas. Prepare hoje e encante a família!

Nossa turma de doces quer ver seu pudim na leiteira brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!