O pudim é uma sobremesa clássica e amada por muitos, mas nem sempre temos ovos ou tempo para assar. Por isso, essa receita de pudim sem ovo, com apenas 5 ingredientes e sem forno, é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ele fica cremoso, saboroso e com uma textura incrível.
O pudim tem origem incerta, mas acredita-se que versões semelhantes eram feitas desde a época do Império Romano. No Brasil, o pudim se popularizou com a receita tradicional à base de leite condensado e ovos. Com o tempo, surgiram variações, como este pudim sem ovos e sem forno, que é mais prático e igualmente delicioso.
Uma porção de 100g desse pudim tem aproximadamente 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar.
Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até caramelizar.
Adicione ¼ de xícara de água com cuidado e mexa até formar um caramelo líquido.
Despeje na forma de pudim e reserve.
Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite por 2 minutos.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.
Desenforme e sirva gelado!
Esse pudim combina muito bem com chantilly, frutas frescas ou até uma calda de chocolate.
Este pudim sem ovo com 5 ingredientes e sem forno é uma opção perfeita para quem quer uma sobremesa rápida, sem complicação e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Sim! Você pode substituir por ágar-ágar, mas o modo de preparo será diferente.
O leite integral dá a melhor textura, mas pode ser substituído por leite vegetal.
Aproximadamente 5 dias, desde que bem armazenado.
Sim, esse é o tempo necessário para o pudim firmar completamente.
Claro! Calda de chocolate ou frutas vermelhas são ótimas opções.
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