Minha filha, tem coisa mais gostosa do que um queijo coalho caseiro, feito por nossas próprias mãos, com aquele cheirinho de leite fresco e sabor de infância no sítio? Aqui em casa, quando faço, é um evento! O povo já vai chegando com o pão na mão, esperando o queijo esfriar pra atacar. E o melhor de tudo: é simples, econômico, e não precisa de ingredientes difíceis.