Esse prato é pura tradição. Lembra domingo em família, panela no fogo por horas e aquele cheirinho que invade a casa e faz todo mundo perguntar: “já tá pronto?”. A rabada é daquelas delícias que a gente aprende com mãe ou avó, e quando faz, sente o carinho em cada garfada. Fica macia, saborosa e o molho encorpado combina perfeitamente com um arroz bem soltinho ou uma polenta cremosa. Um prato pra saborear com calma e guardar na memória.
Sabe aquele bolo que derrete na boca, com uma textura que mistura cremosidade e um leve douradinho por cima?
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