Esta receita de bacalhau à minha maneira é simples de preparar e fica maravilhosa.

Com pouco trabalho vai deliciar toda a família com esta receita de bacalhau, isso é garantido.

Ingredientes:

• 7 Dentes de alho
• 4 ovos
• sal e pimenta a gosto
• 200 ml de azeite
• 4 folhas de louro
• 1 ramo de tomilho
• pimenta a gosto
• 2 postas de bacalhau
• 8 batatas
• 1 molho de salsa
• Pão ralado e um fio de azeite para finalizar

Modo de preparação:

• Descasque as batatas e coza-as em água e sal a gosto até que elas amoleçam.
• Enquanto isso, cozinhe também o bacalhau noutra panela com água até cobrir, acrescentando também o tomilho, os dentes de alho e as folhas de louro.
• Assim que o bacalhau cozinhar, retire as espinhas e as peles e desfie. Reserve.
• Escorra as batatas e esmague-as.
• Depois disso, acrescente as batatas ao bacalhau, rectifique de sal e pimenta e misture bem.
• Acrescente então o azeite e os ovos e mexa novamente até obter uma mistura homogénea.
• Acrescente os dentes de alho que cozeu com o bacalhau picados e a salsa também picada e mexa bem novamente.
• Feito isso coloque a mistura num pyrex e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos polvilhado com um pouco de pão ralado e regado com um fio de azeite.
• Após retirar do forno sirva em seguida.

Fonte original com todos os direitos reservados: https://www.sabornamesa.com

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