O bolo de amêndoa com calda de laranja é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura das amêndoas com o sabor cítrico e refrescante da laranja. É uma opção perfeita para servir em um chá da tarde ou em uma ocasião especial.

Para fazer o bolo, você precisará de ingredientes como farinha de amêndoa, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó e raspas de laranja. A massa é preparada misturando os ingredientes úmidos com os secos, em seguida, é assada no forno até ficar dourada e macia.

Enquanto o bolo está assando, você pode preparar a calda de laranja. Para isso, você precisará de suco de laranja, açúcar e um pouco de água. Cozinhe todos os ingredientes em uma panela até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse um pouco.

Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça pequenos furos na superfície com um garfo. Despeje a calda de laranja sobre o bolo ainda quente, deixando que ela penetre na massa e acrescente ainda mais sabor.

Por fim, decore o bolo com algumas fatias de laranja e sirva em fatias generosas. O resultado será um bolo úmido, perfumado e deliciosamente doce, com um toque cítrico que equilibra a doçura das amêndoas. É uma sobremesa que certamente irá agradar a todos!

Aqui está uma receita de bolo de amêndoa com calda de laranja para você:

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de laranja (opcional)

Para a calda de laranja:

• Suco de 2 laranjas
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1/4 xícara de água
• Raspas de laranja

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo redonda de 20cm com óleo de coco ou manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, açúcar granulado, açúcar mascavo, fermento em pó e sal.
3. Em outra tigela, misture os ovos, óleo de coco derretido, essência de baunilha e raspas de laranja (se estiver usando).
4. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma de bolo preparada e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda de laranja. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, açúcar granulado e água. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a borbulhar. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos até que a calda engrosse um pouco.
7. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, retire o bolo da forma e coloque em um prato de servir.
8. Despeje a calda de laranja sobre o bolo e decore com raspas de laranja.
9. Sirva o bolo de amêndoa com calda de laranja quente ou frio.

Este bolo de amêndoa com calda de laranja é perfeito para um chá da tarde ou para qualquer ocasião em que você queira impressionar seus convidados com uma sobremesa elegante e saborosa.

Aqui estão algumas dicas para fazer um bolo de amêndoa com calda de laranja perfeito:

1. Use ingredientes de qualidade: Use farinha de amêndoa fresca e ovos de alta qualidade. Isso ajudará a dar ao bolo um sabor e textura excelentes.
2. Meça com precisão: Para obter um resultado consistente, é importante medir com precisão todos os ingredientes do bolo.
3. Use manteiga em temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa do bolo. Isso ajudará a garantir que a manteiga se misture bem com os outros ingredientes.
4. Misture bem: Misture bem os ingredientes úmidos com os secos para que a massa fique homogênea.
5. Não abra o forno antes do tempo: Não abra o forno enquanto o bolo estiver assando, pois isso pode fazer com que o bolo desabe.
6. Faça pequenos furos no bolo: Faça pequenos furos na superfície do bolo antes de adicionar a calda de laranja. Isso ajudará a calda a penetrar na massa e tornará o bolo ainda mais saboroso.
7. Deixe esfriar antes de adicionar a calda: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de adicionar a calda de laranja. Isso ajudará a evitar que a calda escorra do bolo.
8. Decore com fatias de laranja: Adicione algumas fatias de laranja na decoração do bolo para dar um toque fresco e cítrico.

Com essas dicas, você estará pronto para fazer um delicioso bolo de amêndoa com calda de laranja!

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