O bolo gelado de chocolate é daquelas receitas que encantam em qualquer ocasião. Macio, úmido e coberto com uma calda cremosa, ele é servido embrulhado no papel alumínio ou em pedaços generosos direto da travessa. Muito popular em festas de aniversário e encontros familiares, é uma sobremesa que desperta memórias afetivas e agrada a todos os amantes de chocolate.
A versão gelada do bolo surgiu no Brasil como uma variação do clássico bolo de chocolate. A ideia de adicionar uma calda e servir gelado tornou a sobremesa ainda mais marcante, sendo um sucesso principalmente nos anos 80 e 90 em festas caseiras. Até hoje, continua como uma das Receitas mais pedidas.
Uma fatia média de bolo gelado de chocolate contém em torno de 280 a 350 calorias, dependendo da cobertura e do recheio utilizados.
Tipo de receita: bolo de festaTempo de preparo: 25 minutosTempo de fogo: 35 minutosTempo total: 1 horaRendimento: 12 fatiasCalorias por porção: cerca de 300 kcal
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro. Acrescente o leite morno, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados. Misture bem até ficar homogêneo. Finalize com o fermento em pó, mexendo delicadamente.
Despeje a massa em forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate meio amargo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente, formando uma calda cremosa.
Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo e despeje a calda por cima, deixando absorver bem. Cubra com chocolate granulado ou coco ralado.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Para a versão clássica de festa, corte em quadradinhos e embrulhe no papel alumínio.
O bolo gelado de chocolate fica ótimo servido com sorvete de creme, chantilly ou até acompanhado de um café fresquinho.
Mantenha o bolo na geladeira, bem coberto, por até 5 dias. Também pode ser congelado já em pedaços embalados em alumínio por até 30 dias.
O bolo gelado de chocolate é uma receita clássica, deliciosa e fácil de preparar. Ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para matar a vontade de um doce especial, ele conquista pelo sabor e pela praticidade.
Sim, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor de chocolate.
Pode sim, substitua por uma calda de chocolate simples feita com leite, açúcar e cacau.
Não é obrigatório, mas ajuda a manter o bolo úmido e é ideal para festas.
Sim, mas o bolo ficará mais denso. Misture metade integral e metade branca para equilibrar.
O bolo gelado leva calda cremosa e é servido frio, deixando-o mais úmido e refrescante.
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro. Acrescente o leite morno, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados. Misture bem até ficar homogêneo. Finalize com o fermento em pó, mexendo delicadamente.
Despeje a massa em forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate meio amargo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente, formando uma calda cremosa.
Com o bolo ainda morno, faça furos com um garfo e despeje a calda por cima, deixando absorver bem. Cubra com chocolate granulado ou coco ralado.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Para a versão clássica de festa, corte em quadradinhos e embrulhe no papel alumínio.
O bolo gelado de chocolate fica ótimo servido com sorvete de creme, chantilly ou até acompanhado de um café fresquinho.
Mantenha o bolo na geladeira, bem coberto, por até 5 dias. Também pode ser congelado já em pedaços embalados em alumínio por até 30 dias.
O bolo gelado de chocolate é uma receita clássica, deliciosa e fácil de preparar. Ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para matar a vontade de um doce especial, ele conquista pelo sabor e pela praticidade.
Sim, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor de chocolate.
Pode sim, substitua por uma calda de chocolate simples feita com leite, açúcar e cacau.
Não é obrigatório, mas ajuda a manter o bolo úmido e é ideal para festas.
Sim, mas o bolo ficará mais denso. Misture metade integral e metade branca para equilibrar.
O bolo gelado leva calda cremosa e é servido frio, deixando-o mais úmido e refrescante.
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