Receita de Calzone é um prato originário da Itália e é uma variação da pizza. Ele é feito com uma massa de pizza dobrada ao meio, formando um tipo de pastel recheado com diversos ingredientes. É uma opção prática e saborosa para um lanche ou para uma refeição rápida, além de ser uma ótima opção para festas e eventos.

Receita de Calzone

Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e deliciosa de calzone, além de dicas úteis para tornar o seu calzone ainda mais saboroso.

Ingredientes para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água morna

Ingredientes para o recheio:

• 200g de mussarela ralada
• 200g de presunto ralado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Orégano a gosto
• Azeitonas picadas a gosto

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adicione o óleo e a água morna e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma tigela, misture a mussarela ralada, o presunto ralado, o molho de tomate, o orégano e as azeitonas picadas.
2. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Montagem do calzone:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo de massa, até formar um círculo.
3. Coloque uma metade da massa em uma assadeira untada.
4. Coloque o recheio sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
5. Cubra o recheio com a outra metade da massa, fechando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na parte superior do calzone para permitir que o vapor escape.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o calzone esteja dourado e crocante.

Dicas úteis:

• Utilize ingredientes frescos: é importante utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor delicioso à receita.
• Utilize um molho de tomate de boa qualidade: o molho de tomate é um ingrediente importante para o sabor do calzone, portanto, é importante utilizar um molho de tomate de boa qualidade.
• Varie o recheio: você pode variar o recheio do seu calzone de acordo com o seu gosto e preferência, adicionando ingredientes como bacon, cogumelos, cebola.

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