A pizza caseira é muito mais do que um prato: é símbolo de encontros, conversas e momentos especiais ao redor da mesa. Preparar a massa em casa e escolher os recheios preferidos faz parte da experiência, trazendo aquele sabor afetivo que lembra noites de sábado em família. Além de prática e deliciosa, é uma receita versátil que agrada a todos, pois permite infinitas combinações de sabores.
A pizza tem origem na Itália, mais precisamente em Nápoles, no século XVIII, onde surgiu a famosa pizza napolitana. Feita inicialmente como alimento popular, rapidamente ganhou o mundo, tornando-se uma das comidas mais amadas. No Brasil, a pizza se adaptou ao gosto local e hoje faz parte da tradição de muitas famílias, com sabores variados e criativos.
Uma fatia média de pizza caseira (80 g) possui em torno de 200 calorias, dependendo da massa e do recheio escolhido.
Tipo de receita: Pizza caseiraTempo de preparo: 30 minutosTempo de descanso da massa: 1 horaTempo de forno: 20 minutosTempo total: 1h50Rendimento: 2 pizzas médias (16 fatias)Calorias por porção: 200 calorias em 80 g
Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Acrescente a farinha, o sal e o azeite. Sove até formar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo em formato redondo e coloque nas assadeiras untadas.
Espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela, adicione as rodelas de tomate e finalize com orégano.
Leve ao forno preaquecido a 220 °C por 15 a 20 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.
A pizza caseira combina perfeitamente com refrigerante gelado, suco natural, vinho tinto leve ou até saladas frescas.
Guarde a pizza pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, pré-asse apenas a massa e congele com ou sem recheio por até 2 meses.
A pizza caseira saborosa é a receita perfeita para reunir família e amigos em momentos especiais. Fácil de preparar e com recheios variados, ela une praticidade, afeto e sabor em cada fatia.
Sim, mas sovar deixa a massa mais elástica e macia.
Sim, pode ser feita na frigideira, em fogo baixo com tampa.
Assar em temperatura alta e pré-assar antes de rechear.
Não, o fermento biológico é o ideal para massas que precisam crescer.
Mussarela, calabresa, portuguesa, marguerita e frango com catupiry.
Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Acrescente a farinha, o sal e o azeite. Sove até formar uma massa lisa. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo em formato redondo e coloque nas assadeiras untadas.
Espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela, adicione as rodelas de tomate e finalize com orégano.
Leve ao forno preaquecido a 220 °C por 15 a 20 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.
A pizza caseira combina perfeitamente com refrigerante gelado, suco natural, vinho tinto leve ou até saladas frescas.
Guarde a pizza pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, pré-asse apenas a massa e congele com ou sem recheio por até 2 meses.
A pizza caseira saborosa é a receita perfeita para reunir família e amigos em momentos especiais. Fácil de preparar e com recheios variados, ela une praticidade, afeto e sabor em cada fatia.
Sim, mas sovar deixa a massa mais elástica e macia.
Sim, pode ser feita na frigideira, em fogo baixo com tampa.
Assar em temperatura alta e pré-assar antes de rechear.
Não, o fermento biológico é o ideal para massas que precisam crescer.
Mussarela, calabresa, portuguesa, marguerita e frango com catupiry.
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