Modo de Preparo

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite integral

3 ovos

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Calda:

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar caramelo dourado.

Acrescente a água quente com cuidado e misture até dissolver.

Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.

Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (180 °C) por cerca de 1h30, ou até firmar.

Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.

👉 Dica: para um pudim bem lisinho, peneire a mistura antes de colocar na forma.