A torta mineira de coco e abacaxi é uma deliciosa sobremesa típica da culinária mineira, que combina o sabor doce e tropical do abacaxi com o sabor suave e cremoso do coco.

A massa da torta é feita com farinha de trigo, açúcar, manteiga e fermento em pó, que resulta em uma massa leve e crocante. O recheio é composto por abacaxi picado, açúcar, água e coco ralado, que são cozidos juntos até formarem um creme delicioso.

Essa torta é perfeita para ser servida como sobremesa em um almoço ou jantar, ou até mesmo em festas e eventos. Além disso, é uma ótima opção para os dias quentes de verão, pois é uma sobremesa refrescante e leve.

A torta mineira de coco e abacaxi é bastante versátil e pode ser modificada de acordo com as preferências pessoais. Por exemplo, você pode adicionar outras frutas como manga, pêssego ou morango ao recheio para dar um toque diferente à receita.

Em resumo, a torta mineira de coco e abacaxi é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que com certeza irá agradar a todos que a experimentarem!

Aqui está uma receita deliciosa de torta mineira com coco e abacaxi:

Ingredientes para a torta mineira:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 1 abacaxi picado em cubinhos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione a manteiga e o ovo à mistura e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando com os dedos para que fique uniforme.
5. Em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o abacaxi esteja macio e a água tenha secado um pouco.
6. Acrescente o coco ralado e misture bem.
7. Despeje o recheio sobre a massa na forma de torta.
8. Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
9. Deixe a torta esfriar antes de servir.

Essa torta é deliciosa e combina perfeitamente o sabor do coco e do abacaxi. É uma ótima opção para uma sobremesa de verão, pois é refrescante e leve!

Algumas dicas para fazer uma torta mineira deliciosa:

1. Escolha um abacaxi fresco: O sabor da torta depende muito do abacaxi utilizado no recheio. Por isso, escolha um abacaxi fresco, maduro e com aroma agradável.
2. Use coco ralado fresco: O coco ralado fresco tem um sabor mais intenso e uma textura mais macia do que o coco ralado industrializado. Se possível, utilize coco fresco ralado em vez do coco seco ralado.
3. Abra a massa com cuidado: Ao abrir a massa para forrar a forma de torta, utilize farinha de trigo para evitar que a massa grude na superfície de trabalho. Depois de abrir a massa, pressione-a bem na forma para que fique uniforme.
4. Deixe o recheio esfriar antes de adicionar à massa: Antes de adicionar o recheio à massa da torta, certifique-se de que ele esteja frio, para evitar que a massa fique mole e não cozinhe corretamente.
5. Asse a torta até que esteja dourada: Verifique a torta regularmente durante o cozimento e retire do forno quando a massa estiver dourada e crocante.
6. Sirva a torta fria: A torta mineira de coco e abacaxi é uma sobremesa que deve ser servida fria, para que fique ainda mais refrescante e saborosa.

Seguindo essas dicas, você com certeza vai fazer uma torta mineira deliciosa e impressionar a todos com sua habilidade culinária!

Obrigado pela visita em nosso site!

Veja nossas categorias de Biscoitos, Bolos, Doces, Massas, pratos, Receitas doces, Receitas salgadas, Saladas, Sobremesas, Tortas, Tortas salgadas.

Visite nosso site parceiro Portal agro vida.